<div data-custom-block-type="atomic"><a class="monolithAppendUrlForEmailElement" data-custom-entity-type="INTERNAL_ATTACHMENT" data-file-name="WOK eget recept 1.pptx" data-file-url="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/norrtalje/svanbergaskola2/charlottazetterberg/1574415945825_wokegetrecept1.pptx" href="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/norrtalje/svanbergaskola2/charlottazetterberg/1574415945825_wokegetrecept1.pptx" title="WOK eget recept 1.pptx" >WOK eget recept 1.pptx</a></div><div data-custom-block-type="atomic"><a class="monolithAppendUrlForEmailElement" data-custom-entity-type="INTERNAL_ATTACHMENT" data-file-name="WOK eget recept 2.pptx" data-file-url="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/norrtalje/svanbergaskola2/charlottazetterberg/1574415946012_wokegetrecept2.pptx" href="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/norrtalje/svanbergaskola2/charlottazetterberg/1574415946012_wokegetrecept2.pptx" title="WOK eget recept 2.pptx" >WOK eget recept 2.pptx</a></div>

PowerPoint till lektionerna finns här

&nbsp;
&nbsp;PASS ETT
&nbsp; &nbsp;Syfte: &nbsp; &nbsp; &nbsp;- tallriksmodellen &nbsp; &nbsp; &nbsp;- h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;
&nbsp;
&nbsp; Lektionsgenomg&aring;ng:
&nbsp; &nbsp;1. Syfte &nbsp; &nbsp; &nbsp;- recept &nbsp; &nbsp; &nbsp;- tallriksmodeller &nbsp; &nbsp; &nbsp;- h&auml;lsa &nbsp; &nbsp; &nbsp;- ekonomi &nbsp; &nbsp; &nbsp;- milj&ouml;
&nbsp; &nbsp;2.&nbsp; Lottning av grupper och k&ouml;k
&nbsp; &nbsp;3. Val av ingredienser &nbsp; &nbsp;4. Tillagning och skriva ner m&auml;ngder e.t.c. &nbsp; &nbsp;5.&nbsp; &Auml;ta och revidera receptet
&nbsp; &nbsp;6. Avslutning p&aring; lektionen &nbsp;&nbsp;
&nbsp;PASS TV&Aring;
&nbsp; &nbsp;Syfte: &nbsp; &nbsp; &nbsp;- skapa egna recept &nbsp; &nbsp; &nbsp;- reflektionskort
&nbsp;
&nbsp; &nbsp;Lektionsgenomg&aring;ng:
&nbsp; &nbsp; 1. Syfte &nbsp; &nbsp; &nbsp;- receptgenomg&aring;ng &nbsp; &nbsp; &nbsp;- reflektionskort &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - onenote samtala i grupper (d&ouml;p till min wok) &nbsp; &nbsp;2. Arbetsuppgift recept (individuellt) &nbsp; &nbsp; &nbsp;- skriva rent receptet&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - rubriker &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - ingredienser &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - begrepp &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - &ouml;vrig text 
&nbsp; &nbsp;3. Arbetsuppgift reflektionskort (grupp) &nbsp; &nbsp; &nbsp;- h&auml;lsa, ekonomi, milj&ouml; &nbsp; &nbsp; &nbsp;- motivera 
&nbsp; &nbsp;4. G&aring; igenom kunskapskraven &nbsp; &nbsp; &nbsp;- kunskapskrav niv&aring; 1 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - motivera sina val utifr&aring;n de tre perspektiven i ett led var f&ouml;r sig. F&aring; med relevanta begrepp &nbsp; &nbsp; &nbsp;- kunskapskrav niv&aring; 2 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - motivera i tv&aring; led och vrida p&aring; perspektivet. Flera relevanta begrepp. &nbsp; &nbsp; - Kunskapskrav niv&aring; 3 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; - motivera i flera led utifr&aring;n alla perspektiven (&aring; ena sidan och andra sidan). M&aring;nga relevanta &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; begrepp. 
&nbsp; &nbsp;5. Avslutning p&aring; lektionen
&nbsp;

Hem- och konsumentkunskap

Det här arbetsområdet sträcker sig över två lektionspass. Pass ett är ett praktisk matlagningspass och pass två är ett reflekterande teoretiskt lektionspass. Lektionerna går ut på att eleverna ska göra ett recept och tillaga sin måltid, men också ge motiveringar till de val de gjort när de skapade receptet utifrån hälsa, ekonomi och miljö.

REFLEKTIONSKORT

SKAPANDE AV EGET RECEPT

PRAKTISK MATLAGNING

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. 

 Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. 

REFLEKTIONSKORT - år 9

Matriser i planeringen

Uppgifter