En introduktion i ämnet där vi arbetar med grundläggande matlagningsmetoder och tillagar olika exempel på frukost, mellanmål och lunch. Du lär dig arbeta hygieniskt och hur du kan göra val vid uppgifter i hemmet som är bra för miljön, ekonomin och hälsan. Livet i hemmet och våran familj har en central betydelse för oss människorna. Våra vannor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande men även samhället och naturen. Hem- och konsumentkunskap ger oss kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag för att kunna medveten göra val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.