Alla åldrar
Lindbergs förskola, Varberg · Senast uppdaterad: 25 september 2019
Att låta barn vara med i köket kan vara både lärorikt och roligt. I Livsmedelsverkets rekommendationer ”Bra måltider i förskolan” står det att forskning visar att barn som är involverade i att laga, äta och smaka mat får en positiv attityd till mat.
Syfte/Vart är vi/ Nuläge
Att låta barn vara med i köket kan vara både lärorikt och roligt. I Livsmedelsverkets rekommendationer ”Bra måltider i förskolan” står det att forskning visar att barn som är involverade i att laga, äta och smaka mat får en positiv attityd till mat.
När barnen deltar i matlagningen får de en bättre inblick i hur köket och matlagningen fungerar samtidigt som de tränar sina förmågor inom matematik, språk, livsmedelskännedom, hygien, sinnen och hållbar livsstil.
Mål/Vart ska vi/Nyläge
Målet är att barnen ska
• lära sig vad olika livsmedel heter och hur de ser ut
• lära sig vad som händer med livsmedel under tillagning
• våga smaka olika livsmedel och maträtter
• lära sig om hygien
• skapa en relation med förskolans kock
• bygga självförtroende genom att se vad de klarar av
• ha roligt!
Genomförande/Hur
Arbetsuppgifterna som barnen får utföra ska individanpassas efter barnets mognad. Det är barnen i Kottegruppen som två och två får vara med en gång i köket.
• skära med bordsknivar i mjuka livsmedel eller skalkniv
• uppläggning av maten och salladsbuffé
• baka bröd.
Utrustning
Köket och förskolan ska vara utrustad med
• förkläde eller kockrock
• mössa
• pall för att nå upp till köksbänken
Hygien
Hygienreglerna är samma som för förskolans kock. Barnen ska
• vara friska
• ha rena kläder
• sätta upp långt hår i en hästsvans/fläta
• ha rena och kortklippta naglar
• tvätta händerna före och mellan varje arbetsmoment.
Läroplan (3)
utmanas och stimuleras i sin utveckling av språk och kommunikation samt matematik, naturvetenskap och teknik, och,
skapa förutsättningar för barnen att förstå hur deras egna handlingar kan påverka miljön och bidra till en hållbar utveckling, och
skapa förutsättningar för barnen att lära känna sin närmiljö och de samhällsfunktioner som har betydelse för det dagliga livet samt att ta del av det lokala kulturlivet.
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter