Grundsärskolan Västervång 5-10, Trelleborg · Senast uppdaterad: 3 oktober 2019
I hem-och konsumentkunskap kommer du att tillaga enklare måltider samt baka utifrån enkla recept. Du kommer även att få lära dig att använda lämpliga köksredskap. Du kommer att få praktisera återvinning och hur man ska tänka kring hållbarhet. Du ska få kunskap om sambandet mat och hälsa. Du kommer att lära dig om ekonomi samt dina rättigheter och skyldigheter som konsument.
Du kommer att
Detta bedömer vi:
Syfte (4)
planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och
använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
Centralt innehåll (9)
Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Samband mellan mat och hälsa.
Planering av varierade och balanserade måltider, till exempel hur måltiderna kan fördelas över en dag. Konsumtion och ekonomi
Återvinning. Miljösymboler och lokala regler.
Olika mattraditioner som är betydelsefulla för eleven, till exempel vid firande av högtider. Ämnesspecifika begrepp
Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.
Innehåller inga uppgifter