Syror och baser

Syror finns i vår mat men även i våra bilar, vad är skillnaden? Basiska ämnen används ofta som rengöringsmedel men kan även vara drickbart som vatten. Hur kommer det sig? hur kan vi känna igen ett surt ämne och ett basiskt ämne så att vi inte tar fel?
Med denna typ av frågeställningar kommer vi att söka svar på hur syror och baser påverkar oss och vår värld.

Litteratur: Kemi Direkt sid. 64-70, 73, 162-169

1. Syfte

   Detta arbetsområdet syftar till att du ska få möjlighet att utveckla din förmåga att:

   • använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera, och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle.
   • planera, genomföra och utvärdera systematiska undersökningar i kemi.
   • använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i naturen och inuti människan.
2. Nyckelbegrepp: 

   Efter avslutat arbetsområde ska du känna till dessa begrepp:
   
   atom, molekyl, grundämne, kemisk förening, kemiskt tecken, periodiska systemet, kemisk reaktion, reaktionsformel, jon, hydroxidjon, negativ jon, positiv jon, syra, vätejon, bas, svag bas, stark bas, indikator, BTB, neutral lösning, pH-skalan, pH-papper, pH-värde, destillerat vatten, saltsyra, kolsyra, ättiksyra, frätande, SIV-regeln, neutralisation, citronsyra, natriumhydroxid, försurning, surt regn, kalkpulver, balansera reaktionsformel.

3. Kunskapsmål 

    Efter avslutat arbetsområde ska du känna till:

    

   Kemi förr och nu, s.4-9

   • Förstå hur vi arbetar på ett naturvetenskapligt arbetssätt 
   • vanliga faropiktogram, även kallad farosymboler  

   Atomer, molekyler, grundämnen och kemiska föreningar, s.10-13

   • vad en atom är och hur de är uppbyggda
   • vad en molekyl är
   • vad ett grundämne är och känna till några grundämnens kemiska beteckning
   • vad en kemisk förening är
   • känna till det periodiska systemet
   • några vanliga kemiska tecken och hur man skriver och läser en kemisk formel

   Syror och baser 1, s.64-70

   • Berätta om syrors och basers egenskaper
   • Berätta om några starka och svaga syror 
   • Berätta om några starka och svaga baser 
   • Ge exempel på några indikatorer och deras egenskaper 
   • Förklara hur pH-skalan är uppbyggd och vilket värde det är för surt, neutralt och basiskt
   • Förklara vad som orsakar försurning, vilka effekter det får och vilka åtgärder som kan utföras

   joner,  s.162-165

   • Förklara skillnaden mellan en atom och en jon
   • Beskriva hur en jon bildas och ge exempel på joner. 
   • Balansera och läsa en kemisk reaktionsformel

   Syror och baser 2,  s.166-169

   • Att syror avger vätejoner
   • Att baser tar upp vätejoner
   • hur en neutralisation går till
4. Arbetsgång/arbetssätt
   • Genomgång
   • Digitala resurser (SLI, ILT, Studi, Quizlet)
   • uppgifter – enskilt och i grupp

   • Samtal och diskussioner under lektionstid

   • Utförandet av laborationer

   • Laborationsrapport

   • Läxor och prov

5. Länkar:

   Grundämnen, kemiska föreningar och blandningar

   Kemiska reaktioner

   Presentation kemins grunder

   https://www.elevspel.se/amnen/kemi/6962-labutrustning.html

   https://www.elevspel.se/amnen/kemi/2888-farosymboler.html 

6. Bedömning  

   Jag kommer bedöma din förmåga att: (Se kunskapskrav)

    

   • visa kunskaper om materiens uppbyggnad: hur du kan förklara och visa samband
   • använda kunskaper i kemi för att ta ställning kring frågor som berör ämnet
   • använda och förstå kemiska begrepp, teorier och modeller 
   • använda utrustning under laborationer
   • dokumentera resultat från en laboration i en laborationsrapport
   • dra slutsatser utifrån ditt resultat i laborationer och koppla slutsatsen till fakta
   • föra resonemang om resultatens rimlighet och felkällor 

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Partikelmodell för att beskriva och förklara materiens uppbyggnad, kretslopp och oförstörbarhet. Atomer, elektroner och kärnpartiklar.
• Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl och jonföreningar genom kemiska reaktioner.
• Vatten som lösningsmedel och transportör av ämnen, till exempel i mark, växter och människokroppen. Lösningar, fällningar, syror och baser samt pH-värde.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten ur miljö- och hälsosynpunkt.
• Hur man hanterar kemikalier och brandfarliga ämnen på ett säkert sätt.
• Aktuella samhällsfrågor som rör kemi.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.

Kriterier

• Eleven kan samtala om och diskutera frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle och skiljer då fakta från värderingar och formulerar ställningstaganden med enkla motiveringar samt beskriver några tänkbara konsekvenser.
• Eleven har grundläggande kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att ge exempel på och beskriva dessa med viss användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan beskriva och ge exempel på några centrala naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor.
• Eleven kan samtala om och diskutera frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle och skiljer då fakta från värderingar och formulerar ställningstaganden med utvecklade motiveringar samt beskriver några tänkbara konsekvenser.
• Eleven har goda kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att förklara och visa på samband inom dessa med relativt god användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på förhållandevis komplexa kemiska samband i naturen.
• Eleven kan förklara och visa på samband mellan några centrala naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor.
• Eleven kan samtala om och diskutera frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle och skiljer då fakta från värderingar och formulerar ställningstaganden med välutvecklade motiveringar samt beskriver några tänkbara konsekvenser.
• Eleven har mycket goda kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att förklara och visa på samband inom dessa och något generellt drag med god användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på komplexa kemiska samband i naturen.
• Eleven kan förklara och generalisera kring några centrala naturvetenskapliga upptäckter och deras betydelse för människors levnadsvillkor.