<h2 style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; color: #444444;">Konkretisering</h2>
<p>I &aring;k 7 ska du l&auml;ra dig att;</p>
<ul>
<li>planera och organisera ditt praktiska arbete</li>
<li>l&auml;sa och f&ouml;rst&aring; ett recept</li>
<li>tillaga olika m&aring;ltider genom olika matlagningsmetoder t.ex. koka, steka</li>
<li>anv&auml;nda olika redskap och teknisk utrustning till r&auml;tt metod</li>
<li>reng&ouml;ra, st&auml;da och diska p&aring; ett hygieniskt s&auml;tt</li>
<li>resonera och ge omd&ouml;men kring ditt resultat och ditt arbetss&auml;tt</li>
</ul>
<h2 style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; color: #444444;">Undervisning/arbetss&auml;tt</h2>
<ul>
<li>Praktiskt arbete d&auml;r vi tr&auml;nar p&aring; olika recept och olika metoder</li>
<li>Teoretisk genomg&aring;ng av alla de olika matlagningsmetoderna</li>
<li>Teoretisk genomg&aring;ng p&aring; de olika redskapen och den tekniska utrustningen</li>
<li>Diskussioner kring arbetss&auml;tt och resultat i b&aring;de grupp och enskilt ute i k&ouml;ken</li>
</ul>
<h2 style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; color: #444444;">Bed&ouml;mning</h2>
<ul>
<li>Bed&ouml;mning i det praktiska arbetet sker l&ouml;pande och sammanst&auml;lls vid terminsslut i en matris</li>
<li>Bed&ouml;mning av de teoretiska kunskaperna kring matlagningsmetoder och redskapens namn sker vid ett skriftligt provtillf&auml;lle</li>
<li>Bed&ouml;mning av resonemang g&ouml;rs l&ouml;pande genom det praktiska arbetet d&auml;r fr&aring;gor st&auml;lls och kan diskuteras i situationen</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

Hem- och konsumentkunskap åk 7

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

 Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta. 

Hem- och konsumentkunskap åk 7

Matriser i planeringen

Uppgifter