Hem-och konsumentkunskap 1

Heohem51

Ämnet hem- och konsumentkunskap behandlar arbete, boende, ekonomi och konsumtion i hemmet. I ämnet behandlas hur val och handlingar i hemmet påverkar hälsan, ekonomin och miljön. Ämnet ger en beredskap för att kunna skapa en fungerande vardag.

Hem- och konsumentkunskap 2019-2020

Syfte

Genom undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla förmåga att laga mat, skapa måltider och utföra andra arbetsuppgifter i hemmet. Undervisningen ska också bidra till att eleverna utvecklar förmåga att lösa olika slags problem som kan uppstå i samband med olika arbetsuppgifter.

Undervisningen ska leda till att eleverna utvecklar kunskaper om arbetsfördelning och jämställdhet i hemmet.

Förmåga

• Förmåga att planera, genomföra och utvärdera arbetsuppgifter i hemmet.

• Förmåga att reflektera över och värdera konsumentinformation och reklam

• Förmåga att värdera val och handlingar i hemmet utifrån perspektiven hälsa, ekonomi samt hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Matlagning och bakning samt olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Hur man följer en instruktion eller ett recept samt gör anpassningar av sådana, till exempel att byta ut en ingrediens eller anpassa mängden.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning samt hur de kan användas på ett funktionellt och säkert sätt.
• Förvaring samt hantering av hushållets varor och produkter.
• Hur man kan hushålla med livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
• Matens betydelse för hälsan.
• Hur man kan arrangera måltider samt måltidens betydelse för gemenskap och kultur.

• Att handla och konsumera i hushållet, till exempel livsmedel, städ- och tvättprodukter.

• Planering och organisering av den egna ekonomin.

• Att handla i butik och att handla på internet.

• Lån, krediter och abonnemang samt hur dessa fungerar
• Sparande och utgifter samt hur detta påverkar privatekonomin.
• Värderingar och jämförelser av produkter och varor utifrån perspektiven hälsa, ekonomi samt hållbar utveckling.
• Olika boendeformer och hur man skaffar en bostad
• Planering och organisering av hemmet, till exempel möblering.
• Hygien och skötsel av bostaden
• Tvätt och skötsel av kläder
• Försäkringar och betydelsen av det

 

Kunskapskrav

Eleven tillagar enkla måltider och genomför andra arbetsmoment som förekommer i hemmet med gott resultat. I arbetet använder eleven redskap, produkter och metoder på ett ändamålsenligt sätt.