Hem- och konsumentkunskap, Miljö åk 8 (VT20)

I några veckor ska du få möjlighet att att utveckla dina kunskaper om hållbar utveckling för att bli en medveten konsument. Du kommer också att få arbeta praktiskt i köket och tillaga olika måltider.

Målet med undervisningen är att utveckla förmågan att...

• Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. 

• Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. 

• Värdera väl och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Undervisningens innehåll

Vad?

• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Hur?

Du kommer att få se filmerna Sverige Koldioxidbantar och De globala målen - för en hållbar utveckling. 

Vi kommer att ha genomgångar, gemensamma diskussioner och göra värderingsövningar för att ta ställning till hur vi kan påverka den hållbara utvecklingen. 

Du kommer att få planera och tillaga mat och måltider. 

Du kommer att få skriva en utvärdering och resonera kring dina val när du har lagat mat. 

Vi kommer avsluta området genom ett muntligt prov där du kommer få sitta i grupp och diskutera de globala målen och olika påståenden kopplat till hållbar utveckling. 

Detta kommer att bedömas...

• planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter i hemmet (t.ex. diska, städa och tvätta).

• använda livsmedel, redskap och utrustning på ett säkert sätt.

• ge omdömen om måltiderna blev och hur arbetsprocessen gick.

• motivera sina val utifrån aspekterna hälsa, ekonomi

• resonera kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i ett hem utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.