Terminsplanering 7:an VT2020

Terminsplanering för HKK 7:an VT2020

Veckor	Matlagning	Teori
v.3	Köttfärssås
v.4	Kladdkaka
v.5	Pannkaka (45 min)	Teori Näringslära se på video
v.6	Fattiga riddare (45 min)	Teori Näringslära läsa boken
v.7	Ägg (45 min)	Teori Näringslära instuderingsfrågor
v.8	Snabbpizza (45 min)	Test i näringslära
v.9	Sportlov
v.10	Energibars (45 min)	Hälsocoach
v.11	Bröd till hamburgare
v.12	Hamburgare
v.13	Chokladmuffins
v.14	Carbonara Matlagningsprov
v. 15	Påsklov
v. 16	-	Miljö och Livsstil
v. 17	Enchiladas Matlagningsprov	Utvärdering av lektion
v. 18	Kärleksmums Matlagningsprov
v. 19	Tema Kött Matlagningsprov
v. 20	Tema choklad Matlagningsprov
v. 21	Valfritt?
v. 22	-	Välj en grönsak.
v. 23	Picknick

 

 

 

 

Kunskapskrav Näringslära:

 

 

	E	C	A
Individuella behov i måltiden	Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassa till individuella behov.	Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassa till individuella behov.	Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassa till individuella behov.

 

Kunskapskrav matlagning:

	E	C	A
Mat och måltider	Eleven tillagar och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven tillagar och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven tillagar och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

 

Metoder

Eleven använder metoder och livsmedel på ett i huvudsak fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.

Eleven använder metoder och livsmedel på ett relativt väl fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.

Eleven använder metoder och livsmedel på ett väl fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.

 

 

Planering och utvärdering

Eleven planerar och ger enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven planerar och ger utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven planerar och ger välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

 

 

 

 

 

 

 

Centralt innehåll 7:an 

 

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

 

·      Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

 

• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.