Hem- och konsumentkunskap

Här skriver du en kort presentation av planeringen

Syfte

• planera måltider och tillaga mat för olika situationer.
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet.
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

Lärandemål

Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 9

 Eleven kan medverka i att planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden. I arbetet medverkar eleven i att använda redskap, teknisk utrustning, livsmedel och metoder på ett säkert och ändamålsenligt sätt. Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och ge något exempel på hur varierande och balanserande måltider kan sättas samman och anpassas till olika behov. Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på praktiska problem. Eleven kan också bidra till resonemang om hur olika konsumtionsval och handlingar i hemmet kan påverka hälsa, miljö och ekonomi och ge något exempel. Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet, i egna frågor och vid bidrag till omdömen om olika arbetsprocesser.

 

Undervisning

I undervisningen kommer du att:

Arbeta med material kopplat till ämnet.

Kontrollera vilka ingredienser som behövs och göra en inköpslista.

Gå till Coop och handla det du behöver.

Tillaga/ baka i köket.

Följa recept.

Städa undan i köket.

Ställa in i diskmaskinen.

 

Arbeta kring mat och dess betydelse för bra hälsa. 

 

Träna på begrepp inom ämnet.

Bedömning

Undervisningen ska lära dig att:

Planera inköp inför matlagning.

Genomföra inhandling av ingredienser.

Tillaga maten.

Servera maten.

Städa undan efter tillagning, sopsortera rester, ställa in i diskmaskinen/ handdiska och torka.

Känna igen de vanligaste tvättsymbolerna.

Starta en maskin tvätt.

Stryka tvätt.

 

Se samband mellan mat och hälsa (HKK/ NO).

 

Delta i samtal och använda ämnesnära ord. 

Läroplansmål

Syfte

• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
• Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och av andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Tvätt och rengöring och olika rutiner och metoder för detta.
• Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.