Hkk åk 6

Hemkunskap handlar om att få; kunskaper om konsumentfrågor och arbete i hemmet, med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Eleverna ska utveckla intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet.

Mål 1: Mat, måltider och hälsa

Vilket innebär:
Att kunna läsa recept och kunna följa instruktioner.
Att lära sig baka och laga mat.
Att planera och organisera matlagning.
Att få kunskap om olika redskap och teknisk utrustning.
Att få kunskap om hygien och rengöring.
Att få kunskap om livsmedel, vitaminer och mineraler samt en god kosthållning. 

Vi ska använda följande innehåll för att nå detta mål:

Vi kommer att jobba både praktiskt och teoretiskt.
Vi kommer att titta på film.
Vi kommer att arbeta med stenciler och faktafrågor.
Vi kommer att dokumentera vårt arbete.

Detta kommer vi att bedöma:
Att du kan tillaga och genomföra olika typer av måltider.
Att du kan använda olika metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande sätt.
Att du kan prata om, dokumentera och reflektera över sina uppgifter.

Mål 2: Miljö och livsstil

Vilket innebär:
Att jag kan några olika miljömärkningar och vad de betyder.
Att jag gör ett medvetet miljö- och hälsoval av varor och tjänster.
Att jag har kunskap om återvinning.
Att jag vet lite om olika mattraditioner och högtider.

Vi ska använda följande innehåll för att nå detta mål:

Vi kommer att jobba teoretiskt.
Vi kommer att titta på film.
Vi kommer att arbeta med stenciler och faktafrågor.

Detta kommer vi att bedöma:

Att du förstår hur miljö och hälsa påverkas utifrån hållbar utveckling.

Att du kan föra resonemang om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.

Mål 3: Konsumtion och ekonomi

Vilket innebär:

Att jag kan se kopplingar mellan konsumtion och privatekonomi. 
Att jag kan jämföra varors pris.

Att jag kan se skillnader på reklam och konsumentinformation.

Vi ska använda följande innehåll för att nå detta mål:

Vi kommer att jobba teoretiskt.
Vi kommer att titta på film.
Vi kommer att arbeta med stenciler och faktafrågor.

Detta kommer vi att bedöma:

Att du kan föra resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi.

Dessutom hur du för resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Läroplansmål

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.