Vi tar fram fyra stycken skålar , med surt (citron), sött (honung), beskt (tranbär) och salt ( gröna oliver) Barnen får sitta i smågrupper och smaka, lukta, känna och lyssna. Vi filmar/tar kort på detta för att sedan kunna gå tillbaka tillsammans med barnen och ha en diskussionstund. Vad smakade det? Smakade det gott? Har du smakat denna smaken förut? Vilken är konsistensen? Vilka olika färger finns det? Hur många grundsmaker har vi? Tips vid mellanmål - en grundsmakssmörgåsAnvända smörgåsen som ansikte och lägg på frukt, grönsaker som ögon, näsa, hår och mun. Hår - salladÖgon - gurka, ägg, äppleNäsa - ost, skinka tomat päronMun - paprika, morot, kaviar

Grundsmakerna

Vi testar olika livsmedel vid samling eller efter samling/vilaHur smakar olika saker ihop? Sött/Surt Sött/salt Vi forsätter testa olika saker utefter grundsmakerna. SmoothieslabbÄppeljucieBananApelsin Grön röd och gul karamellfärg Dela upp i 3 flaskor/tillbringare (färga i de 3 olika färgerna)Lägg upp banan, äpple och apelsin samt andra frukter i en skål. Låt barnen få tre små glas med tre smoothies. Gå laget runt med de olika färgerna och låt barnen gissa vilka frukter vilken färg innehåller. Diskussion: Alla smoothisar innehöll samma frukter, de va bara färgade. Varför tror man de smakar annorlunda beroende på färg?

Mer smak ger mersmak?

Vi testar olika livsmedel som vi lyssnar påMorot - rå - kokt - riven Russin KnäckebrödÄppleRädisaLyssna övning:Alla utom ett barn ska blunda. Det barnet som inte blundar får en bit frukt eller grönsak som han eller hon ska tugga på så tydligt som möjligt. Nu ska de andra barnen genom att lyssna, klura ut vilken frukt eller grönsak det är. Efteråt får alla barn smaka och hålla för öronen när de äter den. Musik på vid lunchenDiskutera: Vilken volym är bäst att ha? Passade musiken till lunchen? Var det bäst att äta med eller utan musik? Varför? Spela in ljudet - barnen gissarHörselkåpa - äta något med eller utan kåpa - skillnad i ljud/smak?

Höra på maten?

Här ska barnen öva upp sitt luktsinne och lära sig beskriva doften. Ta fram små burkar med lock. Ha i bomull eller vadd om burken är genomskinlig.Ha i olika kryddor och frukter så som kanel, kardemumma, vitlök, kaffe, kakao, vaniljpulver, apelsin, banan, timjan och oregano. (Fler kryddor finns ju)Gör så här: Göm lukten i burken. Täck över med bomull om burken eller locket är genomskinligt så man inte ser vad det är i burken. Dela in barnen i grupper och låt de lukta på burkarna utan att se vad de som är inuti. Därefter får barnen gissa helt fritt på vad burkarna luktar. Diskutera: Vilken lukt känner du? Vad tror du att det är? Vad påminner lukten om? Låt gärna barnen välja ut en favorit lukt. Varför är denna bäst? Luktlek - Spåra tjuvenI den här övningen får barnen öva upp sitt luktsinne på ett roligt sätt, samtidigt som de leker och övar på att inte avslöja sig. Saker som behövs:Citronskal(KanelDiskmedel eller såpa med lukt)Ett av barnen får vara spårhund och gå ut från rummet. Under tiden får två eller tre av de andra barnen gnida sina händer med ett citronskal. Därefter sträcker alla barnen fram sina händer och spårhunden får komma in i rummet. Nu gäller det för spårhunden att lukta sig till vem som har stulit citroner. Sen kan man göra en variant med flera lukterDiskutera: Var det lätt eller svårt? Vilken doft kändes bäst? Kände du några andra dofter?

Luktsinnet 

Vi skulle kunna ta smakerna de testat förut och göra ett litet testBarnen ska försöka hitta grundsmakerna utan att se något. Sätt en ögonbindel på barnen med en skål framför sig. Citron - surtOliver - salt Honung - söttRönnbär - beskt <h2>Apelsinflyt</h2>I det här experimentet får barnen fundera över om en apelsin flyter i vatten. Och vad händer om man skalar apelsinen och lägger den i vatten?Låt barnen gissa först vad de tror händer. Lägg en oskalad apelsin i först. Vad händer? Låt barnen gissa vad som händer med den skalade apelsinen. Diskutera: Vad gör att den oskalade apelsinen flyter upp igen? Och varför flyter inte den skalade apelsinen?I apelsinskalet finns små luftbubblor och av denna anledning flyter den. En skalad apelsin har inget hölje med luft och därför sjunker den till botten. <h2>Luppen</h2>Barnen får granska livsmedel noggrant med lupp. Diskutera: Vilka former färger och konsistenser syns under luppen? Vad händer tex om man mosar lingon? Eller blandar rågkli med vatten? <h2>Färglabb</h2>Man kan göra samma sak med yoghurten som vi gjorde med smoothiesenFärga yoghurten i olika färger. Fråga INNAN vad de tror att den ska smaka. EFTER dem har smakat vad smakade yoghurten? Stämde det med vad du trodde? Förklara att man inte alltid kan lita på sin syn, man måste även smaka!Där kan vi förklara för dom som tycker sig tro att viss mat inte går att äta för att de tycker den tex ser konstig ut.

L&auml;roplansm&aring;l/ nationella m&aring;l:
&nbsp;
<ul class="points" style="font-variant-ligatures: none; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; color: #333333; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;">
<li id="point_4691863044" class="point laroplan " style="padding-bottom: 12px;"><span class="tag tag-curriculum NOT_FOUND " style="margin-top: 0px; margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; background-color: #bdd7e7; border: 1px solid transparent; vertical-align: middle; line-height: 15px; white-space: nowrap; padding: 4px 8px; display: inline-block; cursor: default; border-radius: 8px; color: #08519c;" title="L&auml;roplanen f&ouml;r : F&ouml;rskola">Lpf&ouml; 18F&ouml;rskolan ska ge varje barn f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla&nbsp;nyfikenhet, kreativitet och lust att leka och l&auml;ra,</li>
<li id="point_4691863045" class="point laroplan " style="padding-bottom: 12px;">&nbsp;<span class="tag tag-curriculum NOT_FOUND " style="margin-top: 0px; margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; background-color: #bdd7e7; border: 1px solid transparent; vertical-align: middle; line-height: 15px; white-space: nowrap; padding: 4px 8px; display: inline-block; cursor: default; border-radius: 8px; color: #08519c;" title="L&auml;roplanen f&ouml;r : F&ouml;rskola">Lpf&ouml; 18F&ouml;rskolan ska ge varje barn f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla&nbsp;sj&auml;lvst&auml;ndighet och tillit till sin egen f&ouml;rm&aring;ga,</li>
<li id="point_4691863049" class="point laroplan " style="padding-bottom: 12px;">&nbsp;<span class="tag tag-curriculum NOT_FOUND " style="margin-top: 0px; margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; background-color: #bdd7e7; border: 1px solid transparent; vertical-align: middle; line-height: 15px; white-space: nowrap; padding: 4px 8px; display: inline-block; cursor: default; border-radius: 8px; color: #08519c;" title="L&auml;roplanen f&ouml;r : F&ouml;rskola">Lpf&ouml; 18F&ouml;rskolan ska ge varje barn f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla&nbsp;f&ouml;rm&aring;ga att anv&auml;nda och f&ouml;rst&aring; begrepp, se samband och uppt&auml;cka nya s&auml;tt att f&ouml;rst&aring; sin omv&auml;rld,</li>
<li id="point_4691863050" class="point laroplan " style="padding-bottom: 12px;">&nbsp;<span class="tag tag-curriculum NOT_FOUND " style="margin-top: 0px; margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; background-color: #bdd7e7; border: 1px solid transparent; vertical-align: middle; line-height: 15px; white-space: nowrap; padding: 4px 8px; display: inline-block; cursor: default; border-radius: 8px; color: #08519c;" title="L&auml;roplanen f&ouml;r : F&ouml;rskola">Lpf&ouml; 18F&ouml;rskolan ska ge varje barn f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla&nbsp;f&ouml;rm&aring;ga att lyssna p&aring; och reflektera &ouml;ver andras uppfattningar samt att reflektera och ge uttryck f&ouml;r egna uppfattningar,</li>
<li id="point_4691863051" class="point laroplan " style="padding-bottom: 12px;">&nbsp;<span class="tag tag-curriculum NOT_FOUND " style="margin-top: 0px; margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; background-color: #bdd7e7; border: 1px solid transparent; vertical-align: middle; line-height: 15px; white-space: nowrap; padding: 4px 8px; display: inline-block; cursor: default; border-radius: 8px; color: #08519c;" title="L&auml;roplanen f&ouml;r : F&ouml;rskola">Lpf&ouml; 18F&ouml;rskolan ska ge varje barn f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla&nbsp;ett nyanserat talspr&aring;k och ordf&ouml;rr&aring;d samt f&ouml;rm&aring;ga att leka med ord, ber&auml;tta, uttrycka tankar, st&auml;lla fr&aring;gor, argumentera och kommunicera med andra i olika sammanhang och med skilda syften,</li>
</ul>
&nbsp;
Syfte:&nbsp;(H&auml;r beskrivs syftet med det valda l&auml;roplansm&aring;let. Varf&ouml;r har vi valt detta l&auml;roplansm&aring;l? Var &auml;r vi?)
Var &auml;r vi?&nbsp;
Vi vill arbeta med saperemetoden f&ouml;r att ber&auml;tta f&ouml;r barnen om matens betydelse f&ouml;r oss m&auml;nniskor samt att m&aring;ltiderna blir en bra och l&auml;rorik stund f&ouml;r alla.&nbsp;
M&aring;l:&nbsp; (H&auml;r beskrivs det f&ouml;rv&auml;ntande resultatet. Vart ska vi?)
Var ska vi?&nbsp;
M&aring;let &auml;r att de ska f&aring; ett nytt intresse f&ouml;r olika sorters mat och uppleva olika nya/gamla smaker. M&aring;nga barn uttrycker ofta att de redan har smakat p&aring; en viss sorts mat och "vet" att de inte tycker om. Genom att presentera mat p&aring; ett annorlunda s&auml;tt, och i sm&aring;grupper, hoppas vi p&aring; att barnen ska tycka det &auml;r roligt och mer sp&auml;nnande. Vi hoppas p&aring; att de kommer att v&aring;ga smaka p&aring; mat som de annars kanske inte hade gjort eller "vet" att de inte tycker om.
Vi vill att barnen ska f&aring; uppleva maten med alla sina sinnen och k&auml;nna att det &auml;r tryggt att v&aring;ga smaka. Barnen f&aring;r m&ouml;jlighet att ber&auml;tta om sina smakupplevelser vilket g&ouml;r att de f&aring;r en st&ouml;rre medvetenhet och l&auml;ttare att ber&auml;tta vad de tycker om och inte. - efter att de har smakat - igen. N&auml;r barn ska testa nya saker, h&auml;nger mycket p&aring; barnets erfarenhet sen f&ouml;rut, hur mycket de v&aring;gar ta f&ouml;r sig ifr&aring;n b&ouml;rjan. D&auml;rf&ouml;r testar vi detta redan i f&ouml;rskolan f&ouml;r att f&aring; en bra grund att st&aring; p&aring;.&nbsp;
&nbsp;
Utbildning och undervisning:&nbsp;(H&auml;r beskrivs sj&auml;lva arbetss&auml;ttet.&nbsp; Hur g&ouml;r vi f&ouml;r att n&aring; det f&ouml;rv&auml;ntade resultatet).
&nbsp;Hur g&ouml;r vi?
Vi kommer arbeta med m&aring;ltidspedagogik genom SAPERE-metoden. Metoden utg&aring;r ifr&aring;n att unders&ouml;ka maten med alla sina sinnen, vi tittar, lyssnar, luktar och f&ouml;r de som vill &auml;ven smaka p&aring; den.&nbsp;
Sapere&nbsp;&auml;r en metod som ger barnen utmaningar i att beskriva, v&aring;ga smaka och l&auml;ra k&auml;nna det vi &auml;ter i alla dess former. Ordf&ouml;rr&aring;det ut&ouml;kas och de litar till sin egen f&ouml;rm&aring;ga och kan uttrycka vad "jag" tycker. Barnen l&auml;r k&auml;nna sina sinnen, de tr&auml;nar sig i att uttrycka sig och de v&aring;gar prova nya livsmedel.
<div style="font-variant-ligatures: none; color: #333333; font-family: Lato, 'Helvetica Neue', Helvetica, sans-serif; font-size: 16px;">
Vi samtalar om var maten kommer ifr&aring;n, hur odlas den, har man den hemma, vad &auml;r smakl&ouml;kar?.....M&aring;ste man smaka? Nej, absolut inte men vi uppmuntrar barnen till att v&aring;ga. Barnen beskriver smak, lukt, hur det k&auml;nns, ljud och hur det ser ut och f&aring;r p&aring; s&aring; s&auml;tt &ouml;va f&ouml;rm&aring;gan att lita p&aring; sitt eget omd&ouml;me. Vi kan anv&auml;nda oss av tandpetare f&ouml;r att l&auml;ttare tex lukta p&aring; det, och f&ouml;r att man inte ska beh&ouml;va ta med fingrarna om man k&auml;nner att man inte vill ta i livsmedlet.&nbsp;
&nbsp;
</div>
&nbsp;
&nbsp;

Måltidspedagogik - Saperemetoden

Matriser i planeringen

Uppgifter