Matens kemi

Vet du vad maten du äter innehåller och hur den påverkar din kropp? Vad behöver du äta för att må bra och orka med allt du vill göra? Vi läser om vad maten innehåller och hur matens olika innehåll påverkar dig. Du kommer även att lära dig om hur bra matvanor, sömn och motion påverkar din hälsa.

Syfte

Genom undervisningen i ämnet Biologi och Kemi ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:

·         använda biologins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara biologiska samband i naturen. 

·         använda kunskaper i biologi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör hälsa, 

·         använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,

·         använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

 

Centralt innehåll

·         Hur den psykiska och fysiska hälsan påverkas av sömn, kost, motion, sociala relationer och beroendeframkallande medel. Några vanliga sjukdomar och hur de kan förebyggas och behandlas.

·         Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.

 

När arbetsområdet är klart ska du kunna:

·         Berätta om vilka näringsämnen kroppen måste få i sig genom maten för att du ska må bra och vad dessa näringsämnen gör för nytta i kroppen.

·         Berätta vilka livsmedel som innehåller de olika näringsämnena.

·         Berätta om hur sömn och motion påverkar kroppen.

·         Tolka vad som står i en innehållsförteckning och i en näringstabell på ett livsmedel.

·         Berätta om hur mat kan förvaras på olika sätt för att inte bli dålig.

 

 

Arbetssätt - Enskilt och tillsammans med andra kommer du att:  

·         Lyssna på muntliga genomgångar

·         Se på film och filmklipp om biologi och kemi

·         Läsa faktatexter med koppling biologi

·         Skriftligt svar på frågor till olika texter som vi arbetar med

·         Sammanfatta information från filmer, texter och diskussioner.

·         Klassrumsdiskussioner

·         Kunskapsutvärderingar skriftliga och muntliga

·         Skriftliga uppgifter.

 

Bedömning

Jag kommer att bedöma:

·         Din förmåga att använda viktiga begrepp inom biologi och kemi, beskriva och ge exempel på begreppen.

·         Din förmåga att använda information i diskussioner och för att skapa texter med anpassning till sammanhanget.

·         Din förmåga att söka naturvetenskaplig information och använda olika källor och föra resonemang om informationens och källornas användbarhet.

Genom att

·         Lyssna när du aktivt deltar i diskussioner och samtal.

·         Se ditt arbete under lektionerna.

·         Läsa och lyssna på det du visar i samband med skriftliga uppgifter.

 

Länkar:

Quizlet - https://quizlet.com/501980207/matens-kemi-flash-cards/

Studi.se

https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/matvanekollen

 

 

Uppgifter

Maten vi äter

Här kan du dela dina reflektioner från filmerna på Studi.se.

Se filmerna i ordning. Skriv filmens titel som underrubrik i ditt dokument.

Har du tid över finns fördjupningsuppgifter bifogade som du kan skriva längst ner i samma dokument. Behöver du ta hjälp av boken till fördjupningsuppgifterna så får du det.

StudiReflektioner.docx

Fördjupningsuppgifter.docx