Hållbar matlagning

Kursen går ut på hållbar och miljöanpassad matlagning och dess innebörd

Individuellt val åk 3

Grovplanering

Måndag  12:00-16:00

                      Måndag    4 tim                                          

35	upprop	Sus
36	Hållbar matlagning/kursgenomgång	Sus
37	APL V 37-41
42	Metoder	Sus
43	Handlag	Sus
45	Prov fr Apl	Sus
46	Nytänkande	Sus
47	Catering vegetarisk	Sus
48	Soppor på en spik	Sus
49	Råvarukunskap	Sus
50	Hållbar julmat	Sus
51	Julbord	Sus
02	MSC fiskar	Sus
03	Ljusgården ”ett lustspel”	Sus
04	Kyckling O ,sprätthöns	Sus
05	svinnhantering från föregående vecka
06	Guen och lactosfritt	Sus
07	Allt med ägg	Sus
	Grytor av svinn	Sus
10	Korvar eko	Sus
14	Påsklov	Sus
15	Se och finn i kyl o frys=presentera din rätt	Sus
16	pizzatime	Sus
17	Hållbara smörebröd	Sus
18	Uppläggningstekniker samt kalkylering	Sus
19	Kursutvärdering	Sus
20	Sparris sparris sparris	Sus
21	Hållbar studentcatering	Sus
22	Städ	Sus
23	Studiebesök	Sus