Hem och - konsumentkunskap Almåsskolan åk 6

Vi övar oss i att laga mat och baka. Vi lär oss om matcirkeln, vilka livsmedel som finns och vad vi behöver äta för att må bra. Vi tittar på jämförpriser och miljömärkningar på olika varor i en butik.

Planeringens koppling till läroplanen

Syfte & Förmågor att utveckla

Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet.
Genom undervisningen i ämnet  ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:

Centralt innehåll

Se nedan!

Undervisningen (Konkretisering av läroplan)

Vi kommer att laga mat och baka med olika metoder och livsmedel.
Teoretiska uppgifter och studiebesök.

Du kommer att få undervisning om... (Vad?)

• Baka med jäst, och bakpulver
• Matlagningsmetoder: koka, steka, gratinera i ugnen
• kännedom om olika livsmedel t.ex. rotfrukter
• planering av näringsriktiga måltider med hjälp av matcirkeln
• olika varumärkningar och miljömärkningar t.ex. Ekologiskt            

           

I undervisningen kommer vi att... (Hur?)

Vi arbetar praktiskt med de olika momenten, oftast i par, ibland ensam

Vi gör ett studiebesök på Ica där vi tittar på jämförpris och olika varumärkningar t.ex. Ekologiskt och Fairtrade

Teoriuppgift : kostcirkeln- planera måltid , varumärkningar och jämförpris

Bedömning

Se matris!

Du kommer visa dina kunskaper/förmågor på följande sätt:

Dina förmågor/kunskaper i det praktiska arbetet bedöms löpande under teminen. 

Planering - genomförande - efterarbete - reflektion

Följande kommer att bedömas:

Se matris!

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.