HKK - terminsplanering Översikt HT20

Här hittar du en grovplanering över vad som du kommer lära dig på HKK:n. Planeringen gäller fram till höstlovet.

Detta händer höstterminens första två månader:

v.34 Introduktion ämnet. HYGIEN regler. Prakt: Blåbärsmuffins

v. 35 Mathygien. Prakt: Potatis- och purjolökssoppa.

v. 36 Sensorik - läran om smaker.

v. 37 Introduktion: NÄRINGSLÄRA. Teori, ta med dator!

v. 38 Kolhydrater. Prakt: Pasta carbonara m. ärtor.

v. 39 Protein. Prakt: Köttbullar (träna metod: steka)

v. 40 Fett. Prakt: Sås (metod: topp- och bottenredning) Ta med dator!

v. 41 Mineraler och vitaminer. Prakt: olika grönsaksplättar.

v. 42 Vatten. Vattenutmaningen!

v. 43 TEORI: Jobba klart näringslära, tallriksmodellen. Teori, ta med dator!

v. 44 HÖSTLOV

V. 45 näringslära PROV. Praktiskt.

OBS! Näringsläran kommer ha en egen planering där samtliga uppgifter finns.