Hemkunskap 7-9 Läsåret 20-21

Genom undervisningen ska eleven ges förutsättningar att: - Samspela med andra - Se samband mellan mat, hälsa och livsstil - Välja, planera och genomföra aktiviteter i vardagsmiljön - Använda ord, begrepp och symboler inom ämnesområdet

Arbetsområden:

Vi ska arbeta med olika områden kring mat, måltider, hälsa, konsumtion och miljö.

Under läsåret kommer vi att bland annat gå igenom:

Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.

Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Individuella behov av energi och näring.

 Arbetssätt:

Vi kommer arbeta både praktiskt och teoretiskt i skolans gemensamma hemkunskapssal eller i naturen. I arbetet ingår både självständiga uppgifter och samarbete med klasskamrater. 

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
• Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande. Hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras. Hur det påverkar miljö och hälsa.
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.