Planering för åk 9 i HKK

Vill du också känna att du kan laga en härlig måltid alldeles själv som du har planerat? Samtidigt tar du tagit hänsyn till Hälsa, Ekonomi och Miljön i ditt arbete. Du kommer också lära dig om privatekonomi

Läroplansmål

Syfte

• förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,
• förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Centralt innehåll

• Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.
• Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Ungas privatekonomi. Konsumtion och ekonomisk planering, däribland att göra en budget.
• Skillnaden mellan saklig konsumentinformation och annan påverkan på konsumtionsval. Reklam i olika former, även dolda reklambudskap.
• Konsumenters rättigheter och skyldigheter. Garanti, reklamation, ångerrätt, öppet köp och köp från privatperson samt skillnad mellan köp i butik och på internet.
• Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.
• Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
• Resurshushållning. Ställningstaganden vid val och användning av livsmedel och andra varor. Hur produktion, transport och återvinning av livsmedel och andra varor påverkar människors hälsa, ekonomi och miljö.
• Rutiner och metoder för rengöring och tvätt.