I denna uppgiften kommer eleverna f&aring; planera en egen m&aring;ltid i sina grupper. Alla grupper v&auml;ljer ett land och de ska under denna tid l&auml;ra sig mer om landet och g&ouml;ra en r&auml;tt som &auml;r tydligt f&ouml;rknippat med landets matkultur. Samtidigt kommer eleverna f&aring; skriva ett arbete om landets matkultur utifr&aring;n n&aring;gra st&ouml;dfr&aring;gor. Slutligen dukas det upp till buffe d&auml;r alla f&aring;r smaka p&aring; de olika l&auml;ndernas matr&auml;tter.&nbsp;

Hem- och konsumentkunskap

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse. 

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.

Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.

Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Matkultur - eget planerad måltid

Matriser i planeringen

Uppgifter