Hem och konsumentkunskap

Har du ätit en saftig jordgubbe någon gång? Har du tänkt på vart den är producerad någonstans? Är den hållbar? Vilken miljöpåverkan har den? Vad kan man göra med den förutom att äta den som den är? Vad behöver man då?

Syfte

Du ska utveckla förmågan att

• kunna planera, tillaga mat och måltider för olika sammanhang.
• hantera och lösa olika praktiska saker i hemmet.
• att värdera val och handlingar i hemmet och som konsument utifrån ett hållbart perspektiv.

Arbetssätt

• Vi kommer att laga mat ute och inne och det som hör till. Du kommer även att ha några tillfällen vid Svärdsjöskolans hemkunskapssal. 
• Vi kommer att titta på olika tvättråd samt olika maskiner och redskap som hör till hemmet.
• Vi kommer även att prata om att göra hållbara val för att vara rädd om vår miljö.
• Du kommer även att få vissa delar som läxa för att du ska få ett perspektiv i verkligheten.
• Du kommer att få vara med och planera "Nobel-middagen" på skolan.
• Du kommer att få göra upp eld samt grilla och bjuda skolan på hamburgare.

Bedömning

Jag kommer att bedöma din förmåga att samarbeta med klasskamrater samt din kunskap/intresse inom de olika delarna.

Läroplansmål

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.