Enkel bakning och matlagning

Hem och konsumtionskunskap Du kommer att arbeta utifrån enkla recept i matlagning och bakning. Följa årstidens och traditioners olika aktuella mat, bak, grönsaker och frukter.

Hem och konsumentkunskap 2020/2021

Du kommer utveckla din förmåga:

• träna på att följa en arbetsbeskrivning som ett recept.
• plocka fram olika ingredienser som arbetsbeskrivning presenterar
• vilka redskap som behövs för genomförande
• känna igen olika  måttenheter liter, deciliter, matsked och tesked.
• duka fram och duka av.
• planera och genomföra inköp till hemmet (köket).

Arbetssätt:

• följa en arbetsbeskrivning
• träna på att hålla ut och orka även med disk och annat som behövs göras när du lagar mat eller bakar
• använda olika metoder och redskap på ett säkert sätt.
• hur olika matvaror förvaras och lagras kylskåp/skafferi/frys
• en till en
• grupp
• instruktionsfilm
• kommunikations karta
• samarbete
• efterarbete/plocka iordning på din arbetsplats efter egen förmåga

Läroplanskopplingar

Syfte

• 1) Förmåga att tillaga måltider och utföra annat arbete i hemmet.
• 3) Förmåga att planera och genomföra inköp till hemmet.
• 1) Förmåga att kommunicera med ord och begrepp eller alternativa uttryckssätt.
• 3) Förmåga att söka och tolka information.

Centralt innehåll

• Matlagning och bakning med olika metoder, redskap och tekniker.
• Återvinning, källsortering och kompostering.
• Kommunikation för olika syften och i olika sammanhang, till exempel för att skapa kontakt, uttrycka önskemål och svara.
• Ord, begrepp och symboler för att kommunicera och samspela med andra.
• Skriva för hand eller med olika digitala hjälpmedel.
• Minnesstöd i vardagen, till exempel bilder, fotografier och scheman.

Kriterier

• Eleven deltar i att tillaga måltider och utföra andra arbetsuppgifter som förekommer i hemmet. I arbetet deltar eleven i att använda metoder och redskap på ett säkert och till situationen anpassat sätt.
• Eleven visar sin förståelse för återkommande information om ekonomi, konsumtion och arbete i hemmet genom att reagera igenkännande och delta i att använda informationen i vardagliga arbetsuppgifter. Eleven deltar i att planera och genomföra inköp och i att kommunicera om konsumtion och ekonomi.
• Eleven kommunicerar och samspelar i välkända sammanhang och miljöer. I kommunikationen deltar eleven i att använda ord, begrepp eller alternativa uttryckssätt på ett i sammanhanget relevant sätt.
• Eleven visar sin förståelse för språket i kommunikativa uttryck genom att reagera igenkännande. Dessutom deltar eleven i att tolka det språkliga budskapet.