Hem och konsumentkunskap

Du kommer att laga enklare mellanmål och göra enklare bakverk. Du kommer att få läsa och följa recept. Du kommer att få träna på att använda olika redskap i köket och lära dig dess namn. Du kommer att träna på att samarbeta i köket.

  Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

     I arbetsområdet ska du få möjlighet att utveckla följande kunskaper och förmågor:

• lära dig namn på vanliga köksredskap
• använda köksredskap på ett säkert och fungerande sätt
• läsa och förstå ett recept
• tillaga en enkel måltid
• baka olika sorters bröd
• delta i en måltid med de vardagliga rutinerna
• duka och arrangera en måltid
• hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel
• städa, diska och kompostera

   Undervisning och arbetsformer

      Genom undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla sin förmåga att:

• förstå vilka olika verktyg som kan finnas i ett kök som hjälpmedel vi bakning/matlagning
• läsa och jämföra olika enkla recept
• se på film om olika sätt att arbeta i ett kök
• kostcirkeln
• samtala om vad som är nyttigt eller onyttigt i matlagning och bakning
• göra collage med vad som är nyttigt onyttigt och se på reklam
• samtala om den personliga hygienen generellt och i köket
• besöka affärer och se på olika priser
• sopsortera
• jämföra förpackningar och jämför måttenheter
• laga enkla maträtter/mellanmål
• baka
• dammsuga, bädda, använda tvättmaskin, diska, vattna blommor 

   Kunskapskrav och bedömning:

din förmåga att medverka i att:

- kunna delta och förbereda hemkunskapsarbetet genom att planera och plocka fram verktyg och ingredienser

 - /läsa recept med hjälp av skriven text bilder och/eller tecken

- veta vilka verktyg och hjälpmedel  som du behöver använda för att baka, laga mat och diska samt                                            vilka måttenheter som behövs användas

-veta varför det är viktigt med den personliga hygienen vid matlagning, bakning och förvaring

 - du med hjälp av ett recept: bilder och/eller tecken kan baka en enkel kaka/bröd.

- visa att du med hjälp av ett recept med bildstöd och/eller tecken kunna göra en enkel maträtt

- visa att du vet om saker är nyttiga eller onyttiga i mat och bakning.

- visa att du vet hur en måltid kan fördelas på en tallrik (kostcirkeln)

- visa att du kan sortera sopor och vet något om olika förpackningar återvinning

 

 

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.