Vattenprojektet del 2

Miljö och hållbar utveckling. Vatten och konsumtion. Vart kommer vårt vatten ifrån? Hur gör man i Zambia?. Vi diskuterar och reflekterar samt jobbar praktiskt med hushållning av vatten som utmaning.

Del 2, Praktiskt utövande, tidsåtgång ca 100 min

1. Kranarna försluts (jag använder ballonger).
2. Eleverna får 5L kallt vatten per kök i en hink att disponera.
3. Uppgiften är att steka köttbullar som äts på knäckesmörgås med rödbetssallad.

Bedömningen görs efter hur eleverna planerar sitt arbete kring vattnet: Dricksvatten, diskvatten och hygien mm. Delade de upp vattnet för olika ändamål. Räckte vattnet eller blev det slarv?
Värmde de upp vattnet på spisen eller diskade de i kallt?

Sedan bedömer jag som vanligt hur det arbetas och planeras under praktiska övningens jobb i köket med olika metoder mm.

Avslut:​ Gemensam diskussion och reflektion kring hur det gick. Vad blev bra? vad hade kunnat gjorts annorlunda?

Kul reflektionsfrågor:

• -  Hur många har egen brunn att hämta vatten ur?

• -  Ni som ej har egen brunn, vart skulle ni behöva hämta

  vatten?

  Här finns tappställena i Åkersberga:

Glöm inte att ta med kärl att ta vatten i.

• ●  Linanäs reningsverk, Ljusterö

• ●  Ljusterö torg, Ljusterö

• ●  Margretelund, pumpstationen vid Rödbosundsvägen/Trälhavsvägen

• ●  Roslags-Kulla reningsverk på Skallbrovägen

• ●  Solberga, pumpstationen vid Solbergavägen/Isättravägen

• ●  Åkerstorp, pumpstationen vid Össebyvägen/Mönstringsvägen

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
• Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.
• Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.