HKK 7-9C - Näringslära

Vad är tallriksmodellen? Vilka är de energigivande näringsämnena? Varför är vissa kolhydrater snabba och vissa långsamma? Hur ska vi äta för att orka en hel dag? De här och många fler frågor kommer du få svar på när vi arbetar oss igenom näringsläran. Under 4 veckor, med start v.43, kommer du bli expert på hur du kan variera din kost så att den passar just dig och dina unika förutsättningar. Häng med!

1. Syfte med undervisningen - Varför gör du det här? Vilken nytta har du av det?

Genom undervisningen i det teoretiska området näringslära ska du få förutsättningar att utveckla din förmåga att:

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

2. Centralt innehåll - Vad ska du arbeta med?

• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

3. Arbetssätt - Hur ska du arbeta?

Lektion 1

Introduktion: Näringslära - 5 min

Genomgång: Tallriksmodellen - 50 min

Avslutning - 5 min

 

Lektion 2

Repetition: Tallriksmodellen – 5 min

Genomgång: Kolhydrater - 15 min

Aktivitet: Grupp, sammanfatta kolhydrater– 10 min

Genomgång: Protein - 15 min

Aktivitet: Grupp, sammanfatta protein  - 10 min

Avslutning – 5 min

 

Lektion 3

Repetition: Kolhydrater och Protein – 10 min

Genomgång: Fett 10 min

Aktivitet: Grupp, sammanfatta fett - 15 min

Genomgång: Vitaminer/Mineraler – 10 min

Aktivitet: Grupp, sammanfatta vitaminer/mineraler - 10 min

Avslutning - 5 min

 

Lektion 4

Repetition: Näringsämnen - 10 min

Genomgång: Motion och vätska- 10 min

Aktivitet: Grupp, sammanfatta motion och vätska - 10 min

Aktivitet: Skriftlig uppgift – 25 min

Avslutning - 5 min

4. Hjälp - Hur får du stöd för att klara arbetet?

Som stöd i ditt arbete har du först och främst dina kamrater i gruppen, skulle det vara så att ni inte tillsammans kan lösa en uppgift frågar ni mig. Tänk på att ni har tillgång till både texter och filmer i skolplattformen som extra stöd.

5. Redovisningsform - Hur och när ska du visa vad du kan?

Arbetsområdet pågår totalt i 4 veckor och elevernas prestation, både muntligt och skriftligt, bedöms kontinuerligt under dessa veckor.

Uppgifter

Texthäfte Näringslära

Näringslära - Provhäfte.doc

Tallriksmodellen

Tallriksmodellen.docx