Planera en måltid

Vi ska öva på att planera och tillaga en måltid och jämföra olika recept utifrån aspekterna hälsa, ekonomi och miljö samt ge omdöme om arbetsprocess och resultat.

Kunskapskrav:

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert sätt

 Eleven kan också ge omdömen om arbetsprocessen och resultatet

 

Arbetssätt:

- visa exempel, gemensam genomgång

- eget planeringsarbete - jämföra, resonera kring ingredienser och tillagningsmetod, byta ut/lägga till, slutligen välja med motivering.

- skriva inköpslista

- tillaga måltiden - öva på att hantera olika redskap, livsmedel och metoder.

- utvärdera och ge omdöme 

Uppgifter

Jämföra två recept

Kopiera och klistra in två recept i ett worddokument. Jämför de olika recepten utifrån hälsa, ekonomi och miljö. Skriv ner dina jämförelser, resonemang, för och nackdelar. Skriv vilket av recepten du väljer och varför.