Livets kemi - 8C ht20

Du kommer att få lära dig om den kemiska uppbyggnaden av de näringsämnen kroppen behöver. Varför behöver kroppen dessa näringsämnen, hur får man dem i sig och vad händer om något näringsämne fattas? I nästa arbetsområde kommer du få lära dig mer om näringens väg in i kroppen och om det organsystem som bearbetar det du äter - matspjälkningssystemet.

Livets kemi

Arbetsområdet handlar om näringsämnen och omfattar s. 122-126 samt s. 130-135 i Kemi direkt.

När vi är klara med arbetsområdet ska du kunna:

Kolhydrater

• Redogöra för vad kroppen använder kolhydrater till
• Redogöra för hur kolhydrater är uppbyggda
• Ge exempel på några enkla och sammansatta kolhydrater
• Förklara skillnaden mellan snabba och långsamma kolhydrater

Fetter

• Redogöra för vilken funktion fett har i kroppen
• Beskriva hur ett fett är uppbyggt
• Förklara skillnaden mellan mättat, omättat och fleromättat fett.

Proteiner

• Redogöra för vilken funktion proteiner har i kroppen
• Förklara hur ett protein är uppbyggt
• Förklara vad som menas med essentiella fettsyror
• Redogöra för vilka födoämnen som innehåller protein

Vitaminer

• Redogöra för vitaminers funktion i kroppen
• Skilja på vattenlösliga och fettlösliga vitaminer
• Ge exempel på hur vi kan få i oss olika vitaminer

Mineraler

• Förklara vad ett mineralämne är och vad de fyller för funktion i kroppen
• Ge exempel på några olika mineralämnen

I arbetsområdet ska du få möjlighet att utveckla: 

• Din förmåga att beskriva kemiskt hur olika näringsämnen är uppbyggda
• Din förmåga att förstå vikten av att äta rätt och vad de olika näringsämnena är bra för i kroppen

Undervisning (arbetsformer och lärande)

Lärargenomgångar, diskussioner, filmer  och laborationer.

Bedömning

• Elevens förmåga att använda sig av naturvetenskaplig information för att förklara (både muntligt och skriftligt) och ge exempel
• Elevens delaktighet vid diskussioner och laborationer
• Skriftligt prov

Veckoplanering

v 47 Varför äter vi? födans innehåll, kolhydrater, proteiner

v 48 fetter, vitaminer, mineraler

v 49 PROV Näringsämnen Kemi Direkt s 122-126 samt 130-135

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Hur den fysiska och psykiska hälsan påverkas av sömn, kost, motion, sociala relationer och beroendeframkallande medel. Vanligt förekommande sjukdomar och hur de kan förebyggas och behandlas. Virus, bakterier, infektioner och smittspridning. Antibiotika och resistenta bakterier.
• De biologiska modellernas och teoriernas användbarhet, begränsningar, giltighet och föränderlighet.
• Sambandet mellan biologiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till biologi, såväl i digitala som i andra medier.
• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
• Aktuella samhällsfrågor som rör kemi.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi, såväl i digitala som i andra medier.

Uppgifter

Sammanfattning - Näringsämnen

Livets Kemi 8C HT20.pdf

Instuderingshäfte - Livets kemi

Instuderingshäfte Livets Kemi 8C HT20.pdf