kärnfrukt avsnitt äpplen

Detta avsnitt handlar om äpplen. Vi kommer att ha sensorisk övning, teorimaterial och genomgång av några av de vanligast äppelsorterna.

https://www.youtube.com/watch?v=vWcZ_IGEgrk

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Identifiering av olika livsmedel, till exempel rotfrukter, kryddor och styckningsdetaljer av kött.
• Kvalitetsbedömning av livsmedel, till exempel lukt, smak och andra kvalitetsförsämringar.

Uppgifter

Äppelsorter

Här får ni beskriva några av våra vanligaste äppelsorter

instuderingsfrågor kärnfrukt äpplen.docx