Näringslära och livsmedelskunskap Da12 vt 21

I det här arbetsområdet ska vi under distansundervisningen arbeta med näringsämnena, kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler, vatten och livsmedelsgruppen mjöl och gryn.

 

Undervisningens innehåll och uppgifter

I det här arbetsområdet ska vi arbeta med energi, kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineralämnen, vatten och livsmedelsgruppen mjöl och gryn. Vi tar reda på vilken betydelse de olika näringsämnena har i kroppen och vilka livsmedel de olika näringsämnena finns i. Bedömningen av dina kunskaper kommer att ske genom ett teoretiskt prov.

Prov v8 12 A  och v9 12BCE Inför provet läser du på sidorna i boken eller lyssnar på inläsningstjänst. Repetera gärna med hjälp av instuderingsfrågorna.

 Energi s16-17 

 Kolhydrater s18-20  

 Fetter och proteiner s21-22  

 Järn s26

Bröd, mjöl och gryn s56-58 

Repetera också:
Tallriksmodellen 38

Läroplansmål

Syfte

• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.