Syror, baser och salter

Om du biter i en citronklyfta eller ett omoget äpple, smakar det surt. Den sura smaken kommer från syror i citronen och äpplet. Och när du tvättar dig med en tvål, känns det halt mellan fingrarna. Det hala beror på att det finns baser i tvålen. Både syror och baser spelar viktiga roller i kroppen, hushållet och industrin. I det här området får du lära dig mer.

Syror och baser

 Mål

Efter att du arbetat klart med detta avsnitt kan du:

• sambandet mellan syror och vätejoner
• namn, kemisk beteckning och du kan skilja på några vanliga svaga och starka syror utifrån egenskaper 
• sambandet mellan baser och hydroxidjoner
• namn, kemisk beteckning och du kan efter egenskaper skilja några vanliga svaga och starka baser
• pH-skalan och olika typer av indikatorer
• skillnaden mellan en molekyl/atom och en jon/sammansatt jon
• varför man bör vara så försiktig när man laborerar med syror och baser
• redogöra för hur syror och baser kan påverka vår livsmiljö, t ex försurning
• redogöra för hur syror och baser används i vår vardag eller i industrin
• beskriva vad som är typiskt för ett salt samt redogöra för hur det kan bildas
• ge några exempel på salter och deras egenskaper

Följande begrepp ska du kunna använda dig av:

• Atom, molekyl, jon, proton, neutron och elektron
• Du skall veta vilket grundämne H, C, O, N, Na, Cl, står för och hur man symboliserar dessa.
• pH-skalan, indikator, BTB, fenolftalein, buffert,
• Syra, bas, neutralisation, vätejoner, hydroxidjoner,
• Starka och svaga syror/baser
• SIV (Syra I Vatten)
• Saltsyra (HCl), salpetersyra (HNO3), svavelsyra (H2SO4), kolsyra, natriumhydroxid (NaOH), ammoniak (NH3)
• Försurning samt dess åtgärd.

Arbetsgång

• Vi kommer att arbeta med områdets olika begrepp i genomgångar, diskussioner och filmer.
• Vi kommer ha laborationer, samt laborationsrapporter
• I området ingår instuderingsfrågor
• Arbetsområdet kommer att avslutas med ett skriftligt prov

Bedömning

• Deltagande 
• Laborationer
• Kunskapskontroll

Vecka 10 - genomgång, säkerhet och filmer. Laboration.

NE play Syror och baser Del 1.

NE play Syror och baser del 2

Ppt - Surt och basiskt

Vecka 11 - genomgång, ppt. Laboration.

Ppt 2 - Syror och baser

Ppt - Försurning

Vecka 12 - genomgång. Laboration.

Kunskapskontroll; Syror och Baser.

Vecka 14 (ev. 15) - genomgång. Laboration. Kunskapskontroll.

Joner

Jonbindning

Jonbindningar 

 

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Vatten som lösningsmedel och transportör av ämnen, till exempel i mark, växter och människokroppen. Lösningar, fällningar, syror och baser samt pH-värde.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten ur miljö- och hälsosynpunkt.
• Hur man hanterar kemikalier och brandfarliga ämnen på ett säkert sätt.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.