Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
8 - 9
Miljösmart måltid
Planeringen innehåller två områden: 1. Hur kan du planera och tillaga en måltid som är god, energi- och näringsrik samtidigt som du minimerar belastningen på miljön? 2. Detektiven. Du spionerar på hur kamraterna använder metoder och utrustning i köket.
Östlyckeskolan, Alingsås · Senast uppdaterad: 13 april 2021
Läroplanskopplingar
Syfte (3)
Syfte (3)
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Centralt innehåll (10)
Centralt innehåll (10)
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
Matriser i planeringen
Innehåller inga matriser
Uppgifter
