Jr, Kemi, åk 5 - Vardagskemi (20/21)

I det här arbetsområdet kommer du bl a att få lära dig mer om kemin i vår vardag. Du får möjlighet att befästa och använda kemiska begrepp, göra enkla undersökningar med hjälp av rödkålssaft och lära dig mer om varningssymboler.

Vardagskemi

I det här arbetsområdet kommer du bl a att lära dig mer om kemin i din vardag. 
  * sura och basiska ämnen i vår vardag
  * hur man kan ta reda på om ett ämne är surt eller basiskt
  * hur vi kan förlänga matens hållbarhet
  * varningssymboler = faropiktogram
  * viktiga begrepp och faktakunskaper
  * hur man tänkte och gjorde förr
  * hur vi och naturen påverkas av sura och basiska ämnen

Syftet med arbetsområdet:

Ur Kursplanen:

Syftet med det här arbetsområdet är att du ska få lära dig mer om kemin i din vardag. Du kommer även att få stifta bekantskap med grundläggande kemiska begrepp som hjälper dig att förstå, beskriva och förklara kemiska samband i vardagen.

Kunskaper i kemi har stor betydelse för alla människor i vardagslivet. Kunskaper om vanliga kemikalier och livsmedel är viktigt för att du ska veta hur dessa ämnen ska användas, deras egenskaper, hur de påverkar din hälsa och vår miljö, samt hur de är märkta och bör hanteras.  Det är även bra att känna till hur man kan skilja ämnen åt utifrån egenskaper som t ex surt eller basiskt. Med hjälp av dessa kunskaper får du redskap för att kunna bidra till en hållbar utveckling.

Det här ska du utveckla:

Förmågor som tränas:

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Det hr ska du arbeta med:

ur Centralt innehåll för åk 4 - 6:

Kemin i naturen

• Indelningen av ämnen och material utifrån egenskaperna utseende, ledningsförmåga, löslighet, brännbarhet, surt eller basiskt.

Kemin i vardagen och samhället

• Materiens kretslopp genom råvarors förädling till produkter, hur de blir avfall som hanteras och sedan återgår till naturen.
• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.

Kemin och världsbilden

• Några historiska och nutida upptäckter inom kemiområdet och deras betydelse för människans levnadsvillkor och syn på världen.

Kemins metoder och arbetssätt

• Enkla systematiska undersökningar. Planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av enkla undersökningar med tabeller, bilder och enkla skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Tolkning och granskning av information med koppling till kemi, till exempel artiklar i tidningar och filmer i digitala medier.

Kunskapskrav - Vad bedöms?

Under det här arbetsområdet ska du visa att du:

• kan förklara och ge något exempel på några nutida metoder som förlänger matens hållbarhet.
• kan ge något exempel på någon metod som användes förr i tiden. 
  
  
• kan berätta om och ge exempel på några vanligt förekommande livsmedel och kemikalier i din vardag, samt ge något exempel på hur de kan vara märkta.
  
  
• känner igen hur några vanligt förekommande varningssymboler = faropiktogram ser ut, vad symbolerna innebär och hur dessa kemikalier kan påverka hälsan och miljön.
  
  
• kan genomföra enkla undersökningar utifrån en enkel arbetsgång.
• kan dokumentera din undersökning på ett enkelt sätt med hjälp av t ex en enkel tabell.
• har förståelse för hur man använder sig av hypotes, resultat och slutsats vid ett undersökande arbetssätt.

• har förståelse för de aktuella kemiska begreppen inom arbetsområdet.
• försöker använda begreppen, både muntligt och skriftligt.
  
  
• är medveten om skillnaden mellan sura och basiska ämnen.
• kan ge exempel på hur man tar reda på om ett ämne är surt eller basiskt.
  
  
• kan delta i samtal, diskussioner och resonemang kring t ex val av livsmedel/kemikalier, metoder som förlänger matens hållbarhet och varför man använder tandkräm när man borstar tänderna. Du visar då att du försöker förklara och beskriva genom att använda dina erfarenheter och faktakunskaper.
• kan ge något exempel på hur vi människor påverkar vår miljö negativt och hur vi kan minska påverkan på miljön, d v s arbeta mot en mer hållbar utveckling. 

 

Viktiga begrepp
syra, bas, surt, basiskt, neutralt, pH-värde, indikator, naturlig indikator, konstgjord indikator, hypotes, resultat, slutsats, faropiktogram/farosymboler, frätande, kemikalier, tillsatser, konserveringsmedel, smakämnen, färgämnen, vakuum, röka, torka, salta, göra maten sur ...

Så här kommer vi att arbeta - Arbetssätt

Vi kommer bl a att:

• genomföra och redovisa uppdraget "Vad finns det hemma i städskåpet?"
  * med hjälp av t ex PowerPoints/Words - infoga bilder/egna foton
• använda och läsa faktatexter ur "Boken om fysik och kemi"
• titta på filmer
• använda olika aktiviteter kopplade till KL (Kooperativ lärande)
• arbeta i olika konstellationer (gemensamt, i mindre grupp/parvis, enskit)
  
  
• lyfta och resonera kring viktiga begrepp:
  - när vi läser faktatexter och ser på film
  - med hjälp av olika aktiviteter kopplade till KL 
  - i inledning/avslutning av lektionen eller som repetition/tillbakablick
   
  
  
• färdighetsträna i olika konstellationer genom att:
  - använda www.hannashus.se - faktatexter + quiz
  - läsa och besvara läsförståelsefrågor och "lucktexter"
  - använda olika aktiviteter kopplade till KL
  
  
• diskutera, resonera, återberätta och utbyta erfarenheter om/kring t ex:
  - faktatexterna vi läser
  - filmerna vi ser
  - hur olika kemikalier i hemmet är märkta, hur de ska hanteras och användas
  - hur man kan tänka vid val av produkt/alternativ produkt för att minska påverkan på miljön och den egna hälsan
  - hur man kan sortera och ta reda på om ett ämne är surt/basiskt eller hur man kan göra det mindre surt/basiskt
  
  
• genomföra och dokumentera enkla undersökningar med rödkålssaft:
  * undersöka och ta reda på om några vanligt förekommande livsmedel (t ex tandkräm, citron, såpa, ättika) är sura eller basiska
  * diskutera resultat och slutsats, samt hur man kan skriva och rita när man dokumentera en undersökning
  * tränar oss på beskriva resultat och att dra slutsatser

Aktuella ord och begrepp inom arbetsområdet:
syra, bas, surt, basiskt, neutralt, pH-värde, indikator, naturlig indikator, konstgjord indikator, hypotes, resultat, slutsats, faropiktogram/farosymboler, frätande, försurning, sura gaser, surt regn, vittra sönder, kemikalier, tillsatser, konserveringsmedel, smakämnen, färgämnen, vakuum, röka, torka, salta, göra maten sur ...

Bedömning

Jag kommer att bedöma:

• din förmåga att kunna förklara och ge exempel på nutida metoder/ metoder som användes förr, när det gäller att förlänga matens hållbarhet.
  
  
• din förmåga att kunna berätta om och ge exempel på vanligt förekommande livsmedel och kemikalier i din vardag, samt hur de kan vara märkta.
  
  
• din förmåga att kunna känna igen och använda faktakunskaper kring vanligt förekommande varningssymboler (faropiktogram)
  
  
• din förmåga att kunna genomföra och dokumentera enkla systematiska undersökningar med hjälp av hypotes, resultat och slutsats.

• din förståelse av och din förmåga att kunna använda de viktiga begreppen inom arbetsområdet.
  
  
• din förmåga att kunna jämföra och använda faktakunskaper om sura och basiska ämnen.
  
  
• din delaktighet i samtal och diskussioner kring t ex sura och basiska livsmedel/kemikalier i din vardag, matens hållbarhet och varningssymboler(faropiktogram)  
• din delaktighet i resonemang kring t ex val av livsmedel/kemikalier, metoder som förlänger matens hållbarhet och varför man använder tandkräm när man borstar tänderna och hur vi kan minska påverkan på miljön .