Hemkunskap åk 6

Hemkunskap, praktiska delen för årskurs 6.

Syfte

Att lära dig mer om vad hemkunskap är och vad det betyder. Lära dig om näring, mat, hälsa och innehåll i det vi äter.

Undervisning

Du får lära dig vanliga ord och begrepp som hör ihop med bakning och matlagning.

Du får möjlighet att individuellt och i grupp planera näringsriktiga måltider för olika situationer och sammanhang.

Du får också tillfällen att träna på att ge omdöme om ditt och gruppens arbete och resultat.

Vid besök i mataffär får du lära dig hur man jämför priser och om grönsaker och frukt.

Du får lära dig några vanliga miljömärkningar och hur man återvinner olika produkter

 

Läroplansmål

Läroplan

• kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,
• har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.