Matens Kemi NTA

Eleverna utvecklar en rad erfarenheter och kunskaper om vilka näringsämnen som finns i maten vi äter, hur de bildas i naturen och vad som händer med dem i kroppen.

Vad ska vi arbeta med?

Du kommer att arbeta med att:

• undersöka egenskaper hos olika livsmedel i fast form och fem olika livsmedel i flytande form
• lära dig olika metoder för att undersöka om olika livsmedel innehåller stärkelse, socker, proteiner eller fett
• träna på att skriva förutsägelser
• planera undersökningar, upptäcka genom att observera, beskriva och dokumentera resultat av olika tester 
• dokumentera dina resultat genom att skriva anteckningar till varje undersökning
• dra slutsatser och jämföra resultat
• lära dig att säkerhetsregler är viktiga då man arbetar med kemiska ämnen och hur viktigt det är att vara noggrann och arbeta systematisk
• använda alla dina nya kunskaper för att planera och genomföra en serie undersökningar
• läsa texter om matens innehåll och dess betydelse för hälsan och diskutera hur viktigt det är att dessa ämnen ingår i den mat vi äter

Hur ska vi arbeta?

Du kommer att jobba:

• med att ta del av genomgångar till varje nytt uppdrag
• i par eller mindre grupp praktisk (förbereda, utföra, plocka undan, de olika uppdragen)
• enskilt (göra förutsägelser, föra anteckningar med resultat och reflektion)
• med att läsa texter om olika näringsämnen och svara på frågor till texterna. 
• med att planera och skriva instruktioner som går att följa för att genomföra en undersökningen.

Vad ska du lära dig?

Du ska utveckla förmågan att:

• genomföra undersökningar (följa givna planeringar, kunna använda olika metoder och välja rätt metod)
• formulera egna frågeställningar och planeringar
• dokumentera
• använda material, utrustning och kemiska ämnen på ett säkert och ändamålsenligt sätt

Hur ska du visa att du lärt dig?

Du blir bedömd på:

• din förmåga att granska ,kommunicera och ta ställning
•  hur du formulera en hypotes/ förutsägelse
•  hur du genomför undersökningen på ett systematiskt sätt så att resultaten blir tillförlitliga
• hur du dra slutsatser utifrån dina resultat
• hur du genomför uppdragen efter en given planering
• hur du använder ämnesspecifika begrepp.