<p>Du ska planera en egen måltid som tar hänsyn till aspekten hälsa. Du ska först välja ett recept och utifrån receptet motivera ditt val utifrån aspekten hälsa. När du ska planerar måltiden, så ska du ta hjälp av tallriksmodellen som en hjälp för att planera en väl sammansatt måltid. </p>

Planera måltid utifrån aspekten hälsa

<p>Besvara instuderingsfrågorna i malldokumentet. PDF- filen är inskannade sidor från hkk- boken så du kan leta upp svaret på frågorna. </p><p></p><div data-custom-block-type="atomic"><a class="monolithAppendUrlForEmailElement" data-custom-entity-type="INTERNAL_ATTACHMENT" data-file-name="protein, vitaminer och mineraler (hkk-boken).pdf" data-file-url="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/nordanstig2/bergsjocskola/bergsjocskola_7aa/1664357429375_protein,vitaminerochmineraler(hkk-boken).pdf" href="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/nordanstig2/bergsjocskola/bergsjocskola_7aa/1664357429375_protein,vitaminerochmineraler(hkk-boken).pdf" title="protein, vitaminer och mineraler (hkk-boken).pdf" >protein, vitaminer och mineraler (hkk-boken).pdf</a></div><p></p>

instuderingsfrågor Proteiner 

<p></p><div data-custom-block-type="atomic"><a class="monolithAppendUrlForEmailElement" data-custom-entity-type="INTERNAL_ATTACHMENT" data-file-name="Kolhydrater (hkk-boken).pdf" data-file-url="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/nordanstig2/bergsjocskola/bergsjocskola_7aa/1663055726569_kolhydrater(hkk-boken).pdf" href="https://start.unikum.net/unikum/content/assignments/nordanstig2/bergsjocskola/bergsjocskola_7aa/1663055726569_kolhydrater(hkk-boken).pdf" title="Kolhydrater (hkk-boken).pdf" >Kolhydrater (hkk-boken).pdf</a></div><p></p>

Instuderingsfrågor Kolhydrater

Instuderingsfrågor fett

Instuderingsfrågor Vitaminer och Mineraler 

Hem- och konsumentkunskap

Matlagning för olika behov och sammanhang.

Livsmedels egenskaper och användningsområden.

Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.

Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov.

Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Eleven planerar och tillagar måltider och hanterar andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem genom att använda i huvudsak fungerande tillvägagångssätt. Eleven värderar på ett enkelt sätt hur arbetsprocessen har påverkat resultatets kvalitet.

Eleven värderar på ett enkelt sätt hur val och handlingar som förekommer i ett hem påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven planerar och tillagar måltider och hanterar andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem genom att använda fungerande tillvägagångssätt. Eleven värderar på ett utvecklat sätt hur arbetsprocessen har påverkat resultatets kvalitet.

Eleven värderar på ett utvecklat sätt hur val och handlingar som förekommer i ett hem påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven planerar och tillagar måltider och hanterar andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem genom att använda väl fungerande tillvägagångssätt. Eleven värderar på ett välutvecklat sätt hur arbetsprocessen har påverkat resultatets kvalitet.

Eleven värderar på ett välutvecklat sätt hur val och handlingar som förekommer i ett hem påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Näringslära

Matriser i planeringen

Uppgifter