Livsmedelshygien

Med god hygien när du lagar och förvarar mat minskar du risken att bli matförgiftad och samtidigt håller maten längre. Det ger också mindre matsvinn. Dålig hygien i köket kan göra att maten blir förorenad av bakterier, virus och parasiter som gör oss sjuka. Det är den vanligaste orsaken till att människor blir sjuka av maten.

Vi ska lära oss hur man håller en god hygien i köket och vad man bör tänka på kring hygien när man tillagar och jobbar i ett kök

1. Vi tittar på en film som heter 5 nycklar till säkrare mat och rengöring och hygien i köket

2. Vi jobbar med arbetsblad

3. Vi går igenom recept, redskap och dagens metod.

4. Vi tillagar Wok

5. Duka, äta, diska 

Uppgifter

2 st filmer Filmer om livsmedelshygien

https://sliplay.se/member/play/products/909147-hygien-och-rengoring-i-koket