Vad ska vi l&auml;ra oss?
Vi ska l&auml;ra oss att laga enkla m&aring;ltider och sk&ouml;ta andra uppgifter som h&ouml;r samman med detta, t.ex st&auml;d och disk. Vi kommer att l&auml;ra oss att f&ouml;lja recept, anv&auml;nda grundl&auml;ggande matlagningstekniker, vanliga r&aring;varor och redskap p&aring; ett s&auml;kert och fungerande s&auml;tt.
Hur ska vi l&auml;ra oss det h&auml;r?
N&auml;stan varje lektion arbetar vi praktiskt i k&ouml;ken kopplat till det omr&aring;de vi arbetar med just d&aring; (h&auml;lsa, ekonomi eller milj&ouml;). Vi kommer att b&ouml;rja med enklare recept f&ouml;r att sedan laga kompletta m&aring;ltider. Vi g&aring;r tillsammans igenom hur olika matlagningstekniker, livsmedel och redskap anv&auml;nds, sedan testar vi det praktiskt i matlagningen.
Varf&ouml;r ska vi l&auml;ra oss det h&auml;r?
Alla m&auml;nniskor m&aring;ste &auml;ta. Genom att l&auml;ra sig att laga mat hemma kan man spara pengar, se till att man f&aring;r i sig all n&auml;ring man beh&ouml;ver och g&ouml;ra n&auml;ringsrika val.&nbsp;
Bed&ouml;mning
Bed&ouml;mning av det praktiska arbetet sker fortl&ouml;pande, men viktigast &auml;r vad ni visar att ni l&auml;rt er i slutet av terminen. Feedback och tips ges muntligt under lektionerna. Har du som m&aring;l att n&aring; h&ouml;ga bed&ouml;mningar beh&ouml;ver du lyssna och ta till dig av dessa tips.

Hem- och konsumentkunskap

Matlagning

 Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. 

 Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt. 

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.

Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

Matlagning åk 6

Matriser i planeringen

Uppgifter