Planering Livliv

Planering till kursen Livsmedel och näringskunskap

Planering VT-22

Vecka 4

Uppstart Personlig hygien Bra arbetsmiljö på din restaurang

Vecka 5

Onsdag: Ergonomi och säkerhet, brandfilmer

Torsdag: Lägga in dagsmeny i matkoll

 Fredag: Hemstudier Keynoten Arbetsmiljö, svara på frågorna. Börja titta på Ordlista köket

Vecka 6: 

Onsdag:  Klockan 8-10 Prov arbetsmiljö. Börja med energi och protein

Torsdag: Fortsättning Energi och protein. Kolla era personliga dagsmenyer

Fredag: Hemstudier Göra klart era dagsmenyer så det blir bra värde på energi och protein Fortsätta med ordlista köket

Vecka 7: 

Onsdag: Klockan 8-10 Prov Energi och protein Börja med Kolhydrater

Torsdag: Fortsättning Kolhydrater. Kolla era personliga dagsmenyer

Fredag:  Hemstudier Göra klart era dagsmenyer så det blir bra värde på kolhydrater. Arbeta med ägguppgift

Vecka 8:

Onsdag: Klockan 8-10 Prov Kolhydrater Börja med mineraler

Torsdag: Fortsättning mineraler. Kolla era personliga dagsmenyer. Få bra värde på vissa mineraler. 

Fredag: Hemstudier  Uppgift grönsaker. 

Vecka 9:

Onsdag: Lektion om fett. Genomgång mjölk. Mjölkfilmer

Torsdag: Fortsättning fett. Mjölkfilmer

Fredag: Hemstudier:  Uppgift mjölk. Matkoll-få bra värden på fett

Vecka 10:

Onsdag: Klockan 8-10 Prov fett Arbeta med fettlösliga vitaminer. Börja med mikrobiologi

Torsdag: Fortsättning mikrobiologi

Fredag: Hemstudier Plugga mikrobiologi. Matkoll- Få bra värden på ADEK vitaminer

Vecka 11: 

Onsdag: Klockan 8-10 Prov Mikrobiologi. Börja med livsmedelshygien

Torsdag: Fortsättning livsmedelshygien. Ordlista köket

Fredag: Hemstudier: Vattenlösliga vitaminer 

Vecka 12:

Måndag: Kockarna är i köket 8:30-15

Tisdag: Kockarna är i köket 8:30-15

Onsdag: MOS är i köket 8:30-15

Torsdag: MOS är i köket 8:30-15

Fredag: LEKTION 8:30-12 OBS!!!!!!