Miljömärkningar & Mattraditioner- åk 6

Under vecka 9 - 14 kommer eleverna få lära sig olika miljömärkningar och dess betydelse, olika mattraditioner & svenska högtider samt baka och tillaga enklare rätter. Vi kommer gå igenom olika metoder samt olika begrepp och ord för matlagning och bakning.

Innehåll

Syfte 

Är att eleverna ska utveckla kunskaper om och lära sig några miljömärkningar av produkter och deras betydelse. Genom att eleverna får kunskaper om olika miljömärkningar, dess betydelse och olika regler. På så sätt kan eleverna lära sig att göra smarta val av livsmedel och hushållsprodukter som säljs i butik. 

Är att eleverna utvecklar förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Genom att få planera och tillaga/baka olika måltider så utvecklas ett kunnande som rör mat och måltider. Samt ska eleverna lära sig reflektera och resonera över vad de äter och bedöma sitt eget arbete och resultat. Genom att vara aktiv både muntligt och skriftligt i utvärderingar och diskussioner i köket. På så sätt kan eleverna planera och tillaga vaierande och balanserade måltider

 

Mål

• Kunna olika miljömärkningar och dess betydelse.
• Kunna planera och tillaga mat och måltider. 
• Få kunskap om redskap, metoder och begrepp.
• Kunna resonera och bedöma ditt eget arbete och resultat

 

Metod

Presentation om målet och syftet med området.

Teoretiska genomgångar och pedagogiska filmer.

Diskussioner om miljömärkningar och dess betydelse och olika mattraditioner och svenska högtider. 

Uppgifter och arbetsblad under lektionerna. 

Du kommer också att tillaga pannkakor och baka påsk cupcakes.

 

Vecka 9: Miljömärkningar. 

Vecka 10: Miljömärkningar. 

Vecka 11: Läxförhör Miljömärkningar, Laga pannkakor

Vecka 12: Läxförhör Miljömärkningar, Laga pannkakor

Vecka 13: Mattraditioner & Svenska högtider, Påskbak

Vecka 14: Mattraditioner & Svenska högtider, Påskbak

 

 

Bedömning & Dokumentation

Jag kommer bedöma din förmåga att:

• Deltar aktivt i diskussioner.
• Kunna olika miljömärkningar och deras betydelse.
• planera och tillaga enkla måltider
• kunna resonera och bedöma ditt eget arbete och resultat
• använda rätt redskap för arbetet

Dokumentationen består av observationsprotokoll från undervisningen och med utgångspunkt i ditt deltagande i diskussioner och teoretiska uppgifter, samt utifrån ditt resonemang kring begrepp som har med ämnet att göra. 

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.