tallriksmodellen

Tallriksmodellen är ett pedagogiskt sätt att visa hur maten kan fördelas på tallriken för att öka på mängden grönsaker och få en bra balans i måltiden.

Tallriksmodellen (livsmedelsverket.se)

Tallriksmodellen består av tre delar:

• Den första delen består av grönsaker och rotfrukter. En stor del av tallriken fylls med livsmedel från denna grupp. Den som inte rör sig så mycket kan låta grönsaker och rotfrukter fylla halva tallriken.

• Den andra delen är potatis, pasta, bröd eller gryn som ris, bulgur, mathavre och matkorn. Välj i första hand fullkornsvarianterna. Den som rör sig mycket kan göra denna del ännu större.

• Den minsta delen är avsedd för kött, fisk, ägg och baljväxter, som bönor, linser och ärter.

Fotografier av tallriksmodellen (livsmedelsverket.se)

I länken ovan så kan ni se bilder på tallrikar som följer tallriksmodellen.

Illustrationer av tallriksmodellen (livsmedelsverket.se)

I länken ovan kan du se illustrationer av tallriksmodellen för olika behov.

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Människans energi- och näringsbehov.
• Näringsämnen och deras betydelse för hälsan. Livsmedelsverkets kostrekommendationer.
• Råvaror, kvalitet, näringsinnehåll och användningsområden. Hantering och förvaring av råvaror.
• Måltiden. Näringsriktiga, välsmakande och estetiskt tilltalande maträtter.

Uppgifter

tallriksmodellen

I fredags åt ni vegetarisk buffé på Erikslunds skolmatsal.

Skriv upp allt som fanns på buffén.

Sätt sedan in det du åt i rätt fack enligt tallriksmodellen.