Provköket åk 9

I dagens samhälle är vi alla konsumenter. Som konsument ställs vi inför många olika val. Vad är viktigt för dig när du väljer en produkt? Vad får det för konsekvenser när du väljer den produkten?

Lektion 1, Introduktion, genomgång av de 10 miljöråden, Förbereda jämförande tester

Lektion 2, Jämförande test (vaniljsås). Baka bärpaj och jämföra tre olika vaniljsåser. Tester där du får möjlighet att tillaga och jämföra olika produkter och värdera dem utifrån flera aspekter.

Lektion 3, Jämförande test (guacamole, muffins & soppor). Tester där du får möjlighet att tillaga och jämföra olika produkter och värdera dem utifrån flera aspekter.

 

Redovisning och bedömning

• Din delaktighet i gruppens arbete
• Förmågan att ta egna initiativ
• Förmågan att tänka själv/ vara kreativ
• Förmågan att göra medvetna val 

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Livsmedels egenskaper och användningsområden.
• Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.
• Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Skillnaden mellan saklig konsumentinformation och annan påverkan på konsumtionsval. Reklam i olika former, även dolda reklambudskap.