<h2>Mål</h2><p>Du ska kunna göra medvetna val med hänsyn till din egen hälsa.</p><h2>Syfte</h2><p>Genom undervisningen ska du få förutsättningar att utveckla din medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för din hälsa och välbefinnande.&nbsp;</p><p>Undervisningen ska bidra till att du utvecklar din initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet samt att du ska kunna anpassa dessa efter olika behov.</p><h3>Det här kommer du att få undervisning om</h3><ul><li><p>Matlagning för olika behov och sammanhang.</p></li><li><p>Livsmedels egenskaper och användningsområden.</p></li><li><p>Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning.</p></li><li><p>Att planera, organisera och utvärdera arbetet.</p></li><li><p>Instruktioner och recept, hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.</p></li><li><p>Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.</p></li><li><p>Redskap och tekniskutrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.</p></li><li><p>Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.</p></li><li><p>Sammansättning av varierade och balanserande måltider och anpassning till individuella behov.</p></li><li><p>Måltidens betydelse för gemenskap.</p></li></ul><h3><strong>Så här kommer vi att arbeta</strong></h3><ul><li><p>Teoretiska genomgångar och föreläsningar.</p></li><li><p>Träna på och genomföra praktiska metoder och moment.</p></li><li><p>Diskutera aktuell forskning.</p></li><li><p>Reflektera kring olika frågeställningar självständigt och i grupp.</p></li><li><p>Tränas i förmågan att ta aktiva beslut&nbsp;som är bra för din hälsa.</p></li><li><p>Arbeta med självstudier.</p></li></ul><h3>Så här kommer&nbsp;dina kunskaper&nbsp;att bedömas:</h3><ul><li><p>Du kommer att få visa dina kunskaper genom prov, inlämningsuppgifter och aktivt deltagande under lektioner.</p></li></ul><h3>Tidsaspekt:</h3><ul><li><p>Vi kommer arbeta med området under höstterminen.</p></li></ul><h3>Material:&nbsp;</h3><p>&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://osthammar.sharepoint.com/:p:/s/TeamFrosakersskolanPersonal/EZ4ymRBEBGZKj-cl_-s6lYYBcB2e515lLEY85DzgN7ykWA?e=0Bj42Y">Hälsa - för ett hållbart liv.pptx</a></p><p>&nbsp;</p>

Hem- och konsumentkunskap

förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,

förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

Matlagning för olika behov och sammanhang.

Livsmedels egenskaper och användningsområden.

Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.

Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov.

Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.

Rutiner och metoder för rengöring och tvätt.

Hälsa för dig, Ht 26

Matriser i planeringen

Uppgifter