Organisk kemi - Del 1 Kolets kemi

Kolet finns i 95 % av alla kemiska föreningar på jorden. Teori varvas med laborationer för att förstå att dessa finns i så mycket vi använder oss av i vår vardag.

Organisk kemi - kolföreningarnas kem

Mål - grundläggande nivå

Efter att du arbetat klart med detta avsnitt skall du:

• Känna till att organiska ämnen finns i levande organismer
• Förstå hur kolföreningar är uppbyggda.
• Kunna redogöra för kolets kretslopp
• Beskriva några ämnen som består av rent kol, tex grafit, diamant, grafen
• Ge exempel på var det finns kolväten och vad de kan användas till.
• Ha kunskap om råoljans betydelse som energi och råvarukälla, samt miljöpåverkan.
• Ha kännedom om kolföreningarnas indelning i grupper och deras olika egenskaper. Alkaner, alkener, alkyner. 
• Ha kännedom och kunna ge exempel på alkoholer, organiska syror.
• Ha kännedom hur alkoholer, organiska syror är uppbyggda.
• Känna till kolvätenas miljöpåverkan.
• Ha kunskap om alkoholer, som tex metanol, etanol, glykol och glycerol
• Känna till fossila bränslen, fasta, flytande och i gasform
• Känna till förnybara bränslen, fasta, flytande och i gasform
• Kunna med hjälp av exempel belysa hur kemisk kunskap har använts för att förbättra våra levnadsvillkor samt beskriva problem som har uppstått i samband med detta.
• Kunna genomföra systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Kunna dokumentera undersökningar i skriftliga laborationsrapporter

Mål - högre nivå

• Kunna rita strukturformler till alla varianter av alkaner, alkener, alkyner, alkoholer och de organiska syrorna. 
• Kunna skriva reaktionsformler för olika kemiska reaktioner
• Kunna föra fördjupade analyser över de olika miljöproblem vi diskuterat under kursen, orsaker och lösningar
• Kunna förklara hur bränslen förädlas från råolja
• Genomföra flertalet laborationer och skriva bra laborationsrapporter

Begrepp - grundläggande

• Kolförening
• grafit, diamant, fulleren, grafen
• amorft kol( stenkol, träkol, aktivt kol) 
• kolets kretslopp
• Molekylformel
• Strukturformel
• Kolväte
• Metanserien
• Alkaner/alkener/alkyner
• enkel- , dubbel- och trippelbindning
• OH-grupp
• Alkohol
• Torrdestillation
• Förnybara bränslen
• fossila bränslen
• Omättade kolväten
• Mättade kolväten
• Organisk syra
• Estrar
• karboxylgrupp (-COOH)
• Fraktionerad destillation

Undervisningen  

Vi kommer att arbeta med genomgångar, laborationer och diskussioner där du får möjlighet att träna på målen.

Bedömning

Bedömning sker enligt matrisen nedan

Läroplanskopplingar

Syfte

• kunskaper om kemins begrepp och förklaringsmodeller för att beskriva och förklara samband i naturen, i samhället och i människokroppen,
• förmåga att använda kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör miljö och hälsa, och
• förmåga att genomföra systematiska undersökningar i kemi.

Centralt innehåll

• Materiens uppbyggnad, kretslopp och oförstörbarhet visualiserat med hjälp av partikelmodeller. Grundämnen, molekyl- och jonföreningar samt hur ämnen omvandlas genom kemiska reaktioner. Atomer, elektroner och kärnpartiklar.
• Separations- och analysmetoder, till exempel filtrering, fällning, pH-mätning och identifikation av ämnen.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten samt deras koppling till frågor om miljö och hälsa, till exempel växthuseffekten, vattenrening och spridning av miljögifter.
• Kolatomens egenskaper och kretslopp i naturen, i samhället och i människokroppen.
• Några produkters livscykler och påverkan på miljön.
• Observationer och experiment med såväl analoga som digitala verktyg. Formulering av undersökningsbara frågor, planering, utförande, värdering av resultat samt dokumentation med bilder, tabeller, diagram och rapporter.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp och förklaringsmodeller. De kemiska förklaringsmodellernas historiska framväxt, användbarhet och föränderlighet.
• Informationssökning, kritisk granskning och användning av information som rör kemi. Argumentation och ställningstaganden i aktuella frågor som rör miljö och hälsa.