Planering 8

Grovplanering för HT8

Terminsplanering

Hösten 2022, Årskurs 8

 

Vecka 34

Teori: Hkk (Centralt innehåll, planering, rutiner, allergier)
Hygien, handdisk

Måltid: Fruktsallad

Reflektionsfråga/-or:

-        Beskriv hur du gör när du diskar för hand?

-        Varför är det viktigt att tänka på hygien vid matlagning? Ge några tips.

 

 

Vecka 35

Tallriksmodellen/matcirkeln

H.E.M (fläskkött/nötfärs/sojafärs) https://www.wwf.se/mat-och-jordbruk/kottguiden/

Metod: Koka, steka, hacka lök,

Måltid: Köttfärscrepés

(https://recept.se/recept/gratinerade-kottfarscrepes)

Reflektionsfråga/-or:

-        Varför finns tallriksmodellen och matcirkeln?

-        Måltiden utifrån H.E.M

 

 

Vecka 36

H.E.M (fisk)

Metod: Koka, steka, panera

Miljö: Msc Vad är MSC och varför är det viktigt med hållbart fångad fisk?

Måltid: Panerad fisk, kokt potatis, kall sås, grönsaker

Reflektionsfråga/-or:

-        Varför är det nyttigt att äta fisk?

-        Varför finns miljömärkningar?

-        Vad innebär det att en fisk är “rödlistad”?

 

 

 

Vecka 37

H.E.M

Metod: Grilla i ugn

Måltid: Falukorvskebab + tortillabröd https://lagatochklart.nu/recipes/falukorvskebab

 

Reflektionsfråga/-or:

Reflektionsfråga/-or:
1. Vad står H.E.M för?

2.  “Sätt ihop” en egen (valfri) måltid som är bra utifrån H.E.M

3. Falukorv - hur kom den till?

 

 

Vecka 38

H.E.M

Metod: Steka, koka

Hygien: Hantera rå kyckling
Måltid: Kycklingsoppa med nudlar

Reflektionsfråga/-or: -

-       Vad ska du tänka på när det gäller hygien och kyckling?

-       Vilket kött (fläsk, nöt, fisk och kyckling) är bäst för miljön?

-       Vilka kryddor hade du i din soppa? Varför valde du just dessa?

-       Hur blev smaken?

-       Är soppan ett bra alternativ utifrån H.E.M?

 

 

Vecka 39
H.E.M
+ Mat från andra länder

Metod: Baka med jäst

Måltid: Pizzabullar

Reflektionsfråga/-or:

1. Vad är viktigt att tänka på när man bakar med jäst?

2. Vilka andra olika ingredienser använder man för att få en deg att jäsa?

3. När öppnades den första pizzerian i Sverige?

4. Vilken dag på året äter svenskar flest pizzor?

 

Vecka 40

Måltid: Välj mellan olika mjuka kakor (ej kladdkaka) + saft/te

“Klimatkampen - Hållbar livsstil och nya vanor”. Se länk nedan;

https://www.svtplay.se/video/33820558/klimatkampen/klimatkampen-sasong-1-hallbar-livsstil-och-nya-vanor-1?position=1089&id=j4VgnNa

FN (globala mål) https://urplay.se/program/216084-globala-mal-i-sikte-mal-18-om-globala-malen-for-hallbar-utveckling

a)    Välja minst tre mål att fördjupa dig i.

 

b)    Läsa information om “dina” utvalda mål på länken nedan;

https://fn.se/globala-malen-for-hallbar-utveckling/

c)    Gör en keynote/presentation om dina mål. (OBS! Max 2 sida per mål + framsida)

 

 

Vecka 41    Prov

Vecka 42
H.E.M

Metod: Steka, baka med jäst

Måltid: Hamburgare + bröd

Reflektionsfråga/-or:

-       Varför anser vi att hamburgare exempelvis från McDonalds/Burger King är “skräpmat” men inte en hamburgare från Tugg?

 

Vecka 43
Måltid: Filodegsknyten
Teori: Inspiration från andra länder, jämställdhet
Mattraditioner film: https://digitalpedagogik.se/film/062671fcf0 (ca 15MIN)
Reflektionsfråga:
1. Är jämställdhet viktigt i ett hem? Varför?
2. Kulturskillnader?
3. Inspiration från andra länder…

Vecka 44 = Höstlov

 

Vecka 45

Måltid: Äppelpaj/Rabarber, glass

Reflektionsfråga/-or:
- Varför bör du välja svenska äpplen?

 

Vecka 46

Måltid:  Bananpannkaka med sylt/sirap (Valfri att göra om man vill annars är det plugga som gäller, inget annat)

Vecka 47

 

Vecka 48

 

 

 

Vecka 49
Måltid: “Här är ditt kylskåp”
Reflektionsfråga/-or:
1. Vilken måltid lagade ni?

2. Hur tänkte ni kring planeringen? (Förklara varför)

3. Vad var ni mest nöjd med med er måltid? (Förklara varför)

4. Om ni skulle ändrat något; vad skulle det vara? (Förklara varför)

 

Vecka  50
Städa + Baka mördegskakor (+ betygssamtal om det är sista lektionen för terminen)
Måltid: Kakbuffe (mördegskakor)
Reflektionsfråga/-or: Varför anser man att man ska bjuda på “7 sorters kakor”?

Vecka 51:
Lektion måndag? tisdag? Skolavslutning onsdag 21/12