När man häller några skedar salt i ett glas med vatten och rör om ser det ut som om saltet försvinner. Men saltet finns där, blandat huller om buller med vattnet. Det har blivit en saltlösning. Om man smakar känner man tydligt att saltet är kvar, även om det inte syns. Om man sedan häller lösningen på ett fat och låter vattnet avdunsta ser man saltet igen.