<p>Vi tr&auml;nar p&aring; att:</p>
<ul>
<li>l&auml;sa och f&ouml;lja recept,</li>
<li>bli f&ouml;rtrogen med olika ingredienser och tillagningsmetoder, och</li>
<li>vad vi beh&ouml;ver t&auml;nka p&aring; f&ouml;r att handskas med livsmedel p&aring; ett s&auml;kert s&auml;tt.</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,

Matlagning för olika behov och sammanhang.

Livsmedels egenskaper och användningsområden.

Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning.

Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Eleven planerar och tillagar måltider och hanterar andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem genom att använda i huvudsak fungerande tillvägagångssätt. Eleven värderar på ett enkelt sätt hur arbetsprocessen har påverkat resultatets kvalitet.

KSU: Praktisk HKK

Matriser i planeringen

Uppgifter