Hållbar utveckling

Hållbar utveckling är ett begrepp som syftar till att hjälpa oss att förstå och utveckla en hållbar livsstil som stöder en hållbar framtid. Genom att lära oss om miljö, ekonomi och sociala frågor kommer vi att få en bättre förståelse av hur vår dagliga handlingar kan ha en positiv eller negativ inverkan på vår planet.

Vad säger läroplanen

LGR22 hem och konsumentkunskap är ett kursmål som fokuserar på miljövänlig livsstil och ansvarsfull konsumtion. Syftet är att lära ut hur olika miljöproblem och ekonomiska och sociala problem orsakas av olika konsumtionsmönster och att hjälpa eleverna att identifiera strategier som kan leda till en hållbar livsstil. Kopplingen till hållbar utveckling är tydlig. Genom att lära sig mer om miljövänlig livsstil och ansvarsfull konsumtion skapar eleverna en förståelse för hur deras egna val kan påverka miljön och samhället. Detta hjälper dem att ta ansvar för det fysiska och sociala miljöer som de lever i och stödjer en hållbar utveckling.

 

Vad ska vi jobba med

Du kommer få en övergripande introduktion till hållbar utveckling. Sedan ska eleverna lära sig olika aspekter av hållbar utveckling som ekonomi, miljö och social rättvisa. Du ska även reflektera de olika aspekterna och vad det innebär för dig personligen.

Fokus kommer ligga på mål 6, 12, 13 och 14.

 

Hur ska vi jobba

Arbetet kommer ske genom lärarledda genomgångar och korta filmer frågor och diskussion både enskild (skrivhäftet) samt i hel grupp. Utöver detta kommer vi använda oss av digitala kalkylatorer på nätet.

Vi kommer även jobba praktiskt dvs. i köket.

Som avslutning kommer eleverna få instuderingsfrågor att jobba med inför provet (v.8 ordinarie lektionstid)

 

Vad ska du lära dig

I konsumentkunskap ska eleverna lära sig om vikten av hållbara konsumtionsval och hur de påverkar miljö och samhälle. De kan också få en förståelse för hur olika typer av produkter påverkar miljön och rättvis fördelning av resurser. Eleverna kan även få en förståelse för vikten av att konsumera ansvarsfullt.

 

 

Bedömning och avslutning

Bedömningen sker kontinuerligt i form av praktiskt arbete i köket, diskussioner och frågor i skrivhäftet (loggbok) samt skriftlig prov.

 

Material

Videoklipp (SLIplay, länkarna uppdateras)

https://sliplay.se/medioteket/play/products/940582-vad-ar-hallbar-utveckling

 

https://sliplay.se/medioteket/play/products/311405-de-globala-malen-for-hallbar-utveckling

Tryckt material (delas ut på lektionen)

hem och konsumentkunskap boken s. 78- s.99

Powerpoint

Givet recept samt råvaror

Instuderingsfrågor