Månadens Grönsak

Under året kommer vi att introducera månadens grönsak, barnen har då möjlighet att utforska och prova. Alla har rätt till sin egen smak.

 

 

Var är vi?

Vi vill lyfta frukt och grönt på ett lustfyllt sätt till barnen. Genom att öka kunskapen om hur våra sinnen fungerar kan kocken och pedagogerna tillsammans utmana barnens sinnesupplevelser och utvidga utforskande av grönsaker, vilket gör att barnen i förlängningen kan få möjlighet att prova nya smaker och öka variationen i det de äter. 

Barnen får möjlighet att prova på olika grönsaker genom att använda sina 5 sinnen. Vi erbjuder och uppmuntrar barnen att smaka på olika grönsaker både i undervisningen och måltiden. Alla har rätt till sin egen smak. 

Vart ska vi?

Vi vill att barnen ska våga prova på olika grönsaker genom sina 5 sinnen. Vi vill ge barnen möjlighet att öka sina kunskaper om  grönsaker och förståelse för hur grönsaker kan bidra till en mer hälsosam livsstil. 
För att förtydliga för barnen så kommer vi att odla olika grönsaker. Samtidigt ska barnen få en möjlighet att prova nya tekniker och använda sina sinnen för att utforska grönsaker på ett kreativt och lustfullt sätt. 

Hur gör vi?

Varje månad introduceras en ny grönsak. Barnen får då möjlighet att utforska, experimentera, skapa och använda olika tekniker. Vi kommer ge dem möjlighet att prova på bl.a. rivjärn och skalare utifrån deras egen förmåga. Vi kommer även låta barnen ta del av olika digitala medier, såsom bilder eller korta filmer om hur vi processar från frö till grönsak. Vi samtalar om vad man kan göra med respektive grönsak utifrån barnen funderingar. Vi har en dokumentationsvägg som synliggör barnens reflektioner. Experimenten synliggörs på ett bord där barnen kan se processen. I tamburen finns också en dokumentationsvägg som synliggör barnen skapande kring aktuell grönsak.   

Hur blev det?

Hjälpfrågor:
Hur blev det gentemot fokusområden/lokala mål/styrkort och den genomförda undervisningen?

 September: Under september månad har vi introducerat grönsaken blomkål. Barnen har fått använda sina olika sinnen (Känsel, synen, smaken, hörseln och doften) för att bekanta sig med grönsaken. Vi smakade på blomkålens buketter men också blomkålens blast. Vi lärde oss att blasten från blomkål är ätbar och passar utmärkt i b.la. sallader. Barnen uttryckte att den smakade lite starkt. 

Barnen har fått smakat på tillagad blomkål under lunchen tillsammans med andra grönsaker. Under oktober månad, kommer vi att introducera grönsaken Zucchini.

Oktober: Vi introducerade Zucchini för barnen under tisdags förmiddagen (3/10-23) barnen tyckte upplevde att grönsaken liknade gurka, det vara liknande form och färg men den var annorlunda i smak och konsistens. Vi smakade på en rå zucchini och barnen upplevdes tycka den var god då majoriteten av barnen ville ha mer av grönsaken. Vi delade upp den bit av zucchinin som fanns kvar och sparade den till lunchen. Vi samtalar om att zucchini och squash är samma grönsak men att squashen är större. Grönsaken finns i fler kulörer än grön, vilket vi kunde se genom bilder på grönsaken.

Till undervisningssituationen, använde vi en del av en planta som barnen planterat under hösten, vi kunde då få en konkret syn på hur grönsaken växer och hur blommorna ser ut. 

November: Pumpa