Förhållningssätt vid måltider på Vågen

En måltid är mer än maten på tallriken. Goda och bra måltider ska förutom att vara närande ge förutsättningar att utvecklas, leka och lära. Ett viktigt syfte med måltiden är barnet ska få fylla på med energi för att orka med dagen. Måltiden är också ett tillfälle för barnen att känna efter vad man vill och inte vill, och där pedagogen ser, respekterar och uppmuntrar barnets rätt till kroppslig integritet. Pedagogernas förhållningssätt kring måltiderna i förskolan ska utgå ifrån styrdokument och rådande forskning.

Nuläge

Måltider är en dagligen återkommande situation i förskolan som ska tillgodose olika behov hos barnen. För att göra måltiderna lustfyllda, trygga, närande och lärande så ser vi betydelsen av ett gemensamt förhållningssätt för att uppnå detta. 

Mål

• Målsättningen med ett gemensamt förhållningssätt är att säkerställa att måltidssituationerna vägleds av pedagogerna utifrån rådande styrdokument och vetenskap.
• Det allra främsta målet är att göra måltiderna till positiva situationer för barnen där de får fylla på energi och uppleva mat och samhörighet på olika sätt.

Syfte 

Måltiden är lika mycket ett tillfälle att skapa trygghet, ge omsorg och bygga relationer som ett tillfälle för utveckling och lärande. Måltiderna utgör ofta en betydande del av förskoledagen och ger därför många möjligheter till både samvaro och pedagogik. Ett betydande syfte med måltiden är att fylla på med energi för att orka leka och lära. 

Genomförande

Pedagogerna ansvarar för att måltiderna inte innebär några måsten eller krav, utan är en positiv situation. Mat och dryck som serveras tvingas aldrig att förtäras. Till exempel är det är ok att ångra sig. Istället samtalar vi om andra strategier för att minska matsvinnet, exempelvis att man kan ta mindre portioner nästa gång. Pedagogerna uttrycker ingen värdering i vad och hur mycket mat som barnet äter. Maten ska inte förknippas med prestation.  

Varje barn ska bli bemött med respekt och det är viktigt att vara lyhörd och möta barnet på dess nivå utifrån individuella förutsättningar, dagsform etc. Det är viktigt att alla barn får möjlighet att fylla på med energi vid alla måltider. De barn som av olika anledningar inte äter tillräckligt ska erbjudas ett alternativ (exempelvis knäckebröd).

Pedagogen är en trygg och lyhörd medforskare vid måltiderna. Pedagogen ska uppmuntra och stötta barnen till att närma sig maten med olika sinnen och utefter deras förutsättningar. Pedagogen ger de utmaningar som är lämpliga utifrån den proximala utvecklingszon som barnet befinner sig i. Exempelvis kan vi uppmuntra till att prova att äta med gaffel och kniv till de som har utvecklat den motoriska förmågan genom att använda skeden. Uttrycker barnet att hen vill pröva själv så respekterar och uppmuntrar pedagogen till det.. 

Pedagogerna planerar för- samt skapar en lugn och trygg miljö för måltiden. Att få äta mat i lugn och ro ökar chansen för att barnen äter sig mätta. Detta kan exempelvis efterlevas genom att barnens behov styr hur många personer som sitter vid samma bord.

Måltider är även en utmärkt språkfrämjande och relationsskapande undervisningssituation. Samtalen ska grundas i barnens nyfikenhet och intresse. Pedagogerna kan i samtalen vara personliga men inte privata. Pedagogen ansvarar dessutom för att samtalen utgår från ett demokratiskt synsätt där talutrymmet och utrymme för icke-verbal kommunikation ges möjlighet för alla.

Dokumentation

Vi dokumenterar med hjälp av anteckningar samt reflektioner. Även barnens reflektioner kan användas för dokumentation.

Utvärdering och Reflektion

Sker genom kollegiala samtal i arbetslaget samt tillsammans med barnen.

Ansvar

Samtliga pedagoger på avdelningen är ansvariga för denna planering samt genomförande och uppföljning. Förskollärare har särskilt ansvar för det pedagogiska innehållet i undervisningen och för att det målinriktade arbetet utgår från forskning och styrdokument, samt främjar barns utveckling och lärande.

Läroplanskopplingar

Läroplan

• respekt och förståelse för alla människors lika värde och de mänskliga rättigheterna, och
• sin identitet och känna trygghet i den samt medvetenhet om rätten till sin kroppsliga och personliga integritet,
• självständighet och tillit till sin egen förmåga,
• motorik, koordinationsförmåga och kroppsuppfattning samt förståelse för hur viktigt det är att ta hand om sin hälsa och sitt välbefinnande,
• verka för en god och tillgänglig miljö för omsorg, lek, rörelse, utveckling och lärande,