Hem och konsumentkunskap åk6

Läsårsplanering 23/24

Hem och konsumentkunskap Åk 6
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Under åk 6  lär vi oss grunderna i ämnet. Exempel hur du handdiskar, läser recept och lär oss vad de olika redskapen heter.
Begrepp
Du ska kunna: Planera och tillaga måltider Utvärdera ditt arbete Värdera dina val och handlingar som förekommer i ett hem samt hur de påverkar hälsan, ekonomin och miljön. Beskriva hur  faktorer och beslut kan påverka konsumtionsval.
Så här ska vi jobba:*			Så här visar du kunskaper:*
Vecka Teori Praktiskt 1.       Intro Hemkunskap Hitta i köket Redskap Smaktest 4  olika meloner.   2.        Start ticket med redskap. Knivteknik - begrepp Genomgång av handdisk, städning av kök. Olika sätt att hacka.   Fruktsallad med vaniljvisp 3.        Vad äter vi till Frukost?     Utvärdering av  egen insats. Skapa en ppt i CB. Hemmagjord granola med Smoothie.   Smoothie på banan, hallon, havregryn.   Frukt: äpple, banan.     4.        Att steka Hur gör man när vi ska steka något. Begrepp Hur diskar vi ett stekjärn   Quesadillas med ost och kalkon   Sallad, gurka, tomat, majs, rödlök, isbergssallad. 5.        Att steka Att läsa ett recept   Utvärdera sig insats Vilka nya begrepp har vi gått igenom. Pannkakor 6.        Att Koka Repetera läsa recept Hygienen i köket Potatis och purjolökssoppa Med krutonger. 7.        Start ticket hygien i köket. Färger på tallriken Tallriksmodellen   Repetera koka Pasta med pastasås   Serveras med broccoli. 8.        Start ticket Tallriksmodellen   Fisk kunskap Utvärdering Favorit fisk med kokt potatis, Rivna morötter, broccoli 9.        Privatekonomi, Jämförelse pris Köttfärssoppa 10.    Start ticket, Begrepp ekonomi Reklam vad är det? Vilseledande reklam  Varmsmörgås i ugn. 11.   Baka vad ska man tänka på då. Kolla på en film kring bakning. Baka med bakpulver sirapspinnar 12.     Doft test Kryddor Prata om konsistens, textur.   Baka med Jäst Morotsfrallor 13.    Näringslära grund Hur kokar man ris?   Läxa Korvstroganoff med Ris, Majs, broccoli. 14.    Start ticket Näringslära Återvining, matsvinn Vad finns hemma att laga mat på?   Stekt ris med kyckling Och grönsaker som finns hemma. 15.    Svenska traditioner Jul/ sommar   Pepparkakas muffins Rabarbermuffins 16.    Film om städning Städa köket, Quiz, kahoot på vad vi lärt oss under året.			Dina kunskaper i hem och konsumentkunskap visar du genom att tillaga måltider och praktiskt arbete som tillhör matlagningen. Diskussioner och skriftliga arbeten.