I ämnet Hem- och konsumentkunskap kommer du att få utveckla dina kunskaper om och förhoppningsvis ett intresse för arbete, ekonomi, miljö och konsumtion i hemmet. I hemmet pågår det ett ständigt arbete. Resultatet av arbetet med till exempel en välsmakande måltid är kortvarigt men på lång sikt är det arbetet avgörande för din hälsa och för hur du mår både fysiskt och psykist.

Under lektionstillfällena kommer du att få möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat, måltider och utveckla din medvetenhet om vilka konsekvenser dina val får för hälsa, ekonomi och miljö.

Vid de olika lektionstillfällena kommer du att få möjlighet att träna dig i att ta initiativ och kreativt lösa och hantera olika uppgifter vid matlagning. Genom att använda ett undersökande, jämförande och reflekterande arbetssätt så kommer du att lära dig genom att göra. Vi kommer att arbeta med vår Hem- och konsumentkunskapsbok samt tillsammans med ett instuderingshäfte med instuderingsfrågor parallellt.

Du kommer att få fördjupa dina kunskaper om mat, måltid och hälsa. Genom praktiskt arbete och diskussion tränar du ditt handlag, samarbete, ansvar, självständighet och kritiskt tänkande. Detta arbetssätt ger dig insikt i att din livsstil påverkar både din hälsa, vår miljö och din ekonomi.

Bedömningen kommer att ske fortlöpande i klassrummet. Du ska visa dina kunskaper genom att vara aktiv på lektionerna genom att du planerar och tillagar måltider samt använder metoder, livsmedel och utrustning på ett funktionellt och säkert sätt. Du ska kunna motivera varför du väljer som du gör i ditt arbete med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Du ska ta ansvar för både dina egna och era gemensamma uppgifter.

Du kommer att få möjlighet att visa dina kunskaper och dina färdigheter under arbetets gång med uppgiften genom muntliga diskussioner samt vid skriftliga läxförhör och reflektioner.